Ρυζόπιτα γλυκιά
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ρυζόπιτα υπέροχη, νηστίσιμη, υγιεινή! με καρύδια σταφίδες και σιρόπι!
Συστατικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας.
- 3/4 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
- .2 κουταλιές της σούπας λάδι.
- 2 φλιτζάνια νερό.
- 1 φλιτζάνι καρύδια χοντροαλεσμένα.
- 1φλιτζάνι σταφίδες ξανθές.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη.
Για το σιρόπι:
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.
- 3-4 κουταλιές μέλι.
- 1 &1/2κουταλιά χυμό λεμονιού.
- 1 και 1/3 φλιτζάνια νερό.
- Φλούδα από μισό λεμόνι.1 ξύλο κανέλα.
- Λάδι για τα φύλλα.
Οδηγίες
- Μουσκεύουμε το ρύζι σε χλιαρό νερό για 5 λεπτά.Το σουρώνουμε και το σωτάρουμε με το λάδι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γυαλίσει.
- Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό.
- Προσθέτουμε τις σταφίδες για να φουσκώσουν με την υγρασία του ρυζιού. Το βάζουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τα καρύδια και το γαρύφαλλο.
- Αλείφουμε ένα μεγάλο ταψί με λάδι και στρώνουμε τα μισά φύλλα λαδώνοντας τα ελαφρά .Στρώνουμε την γέμιση να πάει παντού σε όλο το ταψί, και στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο.
- Αλοίφουμε με λάδι και χαράζουμε την πίτα.Την ψήνουμε περίπου 45 λεπτά στους 170 βαθμούς η έως ότου ροδίσει καλά.
- Όσο ψήνεται η πίτα βράζουμε15 λεπτά τα υλικά του σιροπιού και πετάμε το φλούδι του λεμονιού και το ξύλο της κανέλας. Ρίχνουμε προσεκτικά το σιρόπι σε όλο το ταψί σιγά-σιγά .Σκεπάζουμε με καθαρό πανί την πίτα για να κρυώσει καλά!.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το γλυκό είναι καλλίτερο την επόμενη μέρα. Την συνταγή την βρήκα στις συνταγές της παρέας ,έχω κάνει μικροαλλαγές.
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Πέμπτη, 17 Φεβρουάριος 2011
Λάθος έγραψα 3 φλιτζάνια νερό στο σιρόπι ,το σωστό είναι 1 και 1/3 του φλιτζανιού νερό! συγνώμη!
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 17 Φεβρουάριος 2011
Η συνταγή διορθώθηκε.
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, Ειρήνη!!!!
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, Ειρήνη!!!!
Σχόλιο από hrisag ,
Παρασκευή, 18 Φεβρουάριος 2011
Γνωστη και αγαπημενη θα πω εγω!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Παρασκευή, 18 Φεβρουάριος 2011
Ωραία φαίνεται η ρυζόπιτα με τέλειες γεύσεις!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 21 Μάρτιος 2011
Η φωτογραφία από τη Σούλα που έφτιαξε τη συνταγή.
Σχόλιο από soulli ,
Δευτέρα, 21 Μάρτιος 2011
Είναι πανεύκολο και πολύ γρήγορο!!Από γεύση δε νοστιμότατο...Ότι πρέπει για πρωινό καφεδάκι και όχι μόνο.Μπράβο Ειρήνη για την ωραία συνταγή...
Σχόλιο από Bianka ,
Δευτέρα, 21 Μάρτιος 2011
Μπραβο !!πολυ μου αρεση!!
