Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ψωμάκι γλυκό δεντράκι

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013
none
Περιγραφή

Πολύ γευστικό, γλυκό ψωμάκι με γέμιση φρούτων ή γλυκών κουταλιού που μας έχουν μείνει στο ντουλάπι.

Συστατικά

Ζύμη

  •    500 έως 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  •    250 ml. γάλα,
  •    60 γρ. βιτάμ μαλακό,
  •    1/2 φλ. τσ. ζάχαρη,
  •    2 βανίλιες,
  •    1 φακελάκι μαγιά.

Γέμιση

  •    διάφορα γλυκά κουταλιού ψιλοκομμένα,
  •    αποξηραμένα φρούτα μουλιασμένα σε κονιάκ Η
  •    φρέσκα φρούτα πολύ καλά στραγγισμένα.

Γλάσο

  •    1/2 φλ. άχνη,
  •    2 κ.σ. νερό ζεστό ή χυμό πορτοκάλι,
  •    τρούφα.
Οδηγίες
  1. Ενώνουμε αλεύρι, μαγιά σε μπολ μεγάλο. Τη ζάχαρη με τις βανίλιες. Βάζουμε το γάλα σε μπρίκι μαζί με το βιτάμ να ζεσταθεί και να λιώσει το βιτάμ.
  2. Προσθέτουμε στο αλεύρι τη ζάχαρη-βανίλιες και ρίχνουμε το ζεστό γάλα-βιτάμ, ζυμώνουμε αφράτη, μαλακή ζύμη.    Σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.
  3. Παίρνουμε ζύμη και φτιάχνουμε 14 μέτριες μπαλίτσες και 2 μεγαλύτερες που θα γίνουν η κορυφή του δέντρου και ο κορμός.
  4. Ανοίγουμε φυλλαράκια και βάζουμε από 1 κουτ. γλ. γέμιση ,το κλείνουμε σε πουγκάκι και το πλάθουμε πάλι σε μπαλίτσα.
  5. Συναρμολογούμε το δέντρο μας ξεκινώντας με το μεγαλύτερο κομμάτι, αν θέλουμε το κόβουμε με κουπ-πατ αστεράκι και συνεχίζουμε να βάζουμε μπαλίτσες με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίσουμε το δέντρο.   Στο τέλος βάζουμε το δεύτερο μεγάλο ζυμαράκι μας για κορμό. Αφήνουμε πάλι σκεπασμένο 30 λεπτά.
  6. Αλείφουμε με γάλα ή λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο για 20-30 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας.   Αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει. Χτυπάμε την άχνη με το νερό ή τον χυμό σε πηχτό γλάσο και ρίχνουμε πάνω στο δέντρο μας, πασπαλίζουμε με τρούφα.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ έβαλα γλυκό νεράντζι και δαμάσκηνα, σύκα που είχα αφήσει σε κονιάκ 2 ώρες, επίσης και φέτες αμύγδαλο. Αν θέλετε χρωματίστε το γλάσο πράσινο και πασπαλίστε με ξύσμα πορτοκάλι.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή