Πορτοκαλόπιτα με σταφίδες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Με σταφίδες μία ακόμη πορτοκαλόπιτα νοστιμότατη!
Συστατικά
- 450 γραμμάρια φύλλα λεπτά για γλυκό.
- 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο.
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- Λίγη κανέλλα.
Για το μείγμα
- 300 γραμμάρια γιαούρτι.
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
- 1άρωμα βανίλιας .
- Ξύσμα 2 πορτοκαλιών στο χοντρό τρίφτη.
- 2 κουταλιές γλυκού μπαίκιν.
- Λίγο αλάτι.
- 1&1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο.
- 2 κουταλιές σούπας κονιάκ.
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες.
- 5 αυγά.
Για το σιρόπι:
- 1&1/2φυλτζάνι ζάχαρη
- 1&1/2 φλιτζάνι νερό.
- Χυμό 2 πορτοκαλιών.
- Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
Για το γαρνίρισμα :μπαστουνάκια φλούδας πορτοκαλιού και λίγη ζάχαρη.
Οδηγίες
- Απλώνουμε τα 6 πρώτα φύλλα (ένα -ένα),αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και λίγη κανέλλα ,τα πλισεδιάζουμε και τα αραδιάζουμε σε ταψί με τα ανοίγματα προς τα πάνω. Τα ψήνουμε 5 λεπτά.
- Μετά ανακατεύουμε όλα τα υλικά του μείγματος και στο τέλος προσθέτουμε σαυτό και τα υπόλοιπα φύλλα που τα αφήσαμε ξεσκέπαστα να ξεραθούν. Ρίχνουμε το μείγμα επάνω στα φύλλα .
- Ψήνουμε στις αντιστάσεις του φούρνου30-35 λεπτά στους 170 βαθμούς.
- Μετά σιροπιάζουμε το γλυκό με το σιρόπι που βράσαμε λίγα λεπτά (το ένα θα είναι κρύο ,το άλλο ζεστό)
- Κόβουμε μπαστουνάκια φλούδας πορτοκαλιού .Βράζουμε με 2-3 κουταλιές ζάχαρη με λίγο νερό και βράζουμε μέσα τα μπαστουνάκια και γαρνίρουμε μαυτά την πορτοκαλόπιτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Καλό είναι να βάλουμε σαγκουίνια ,γίνεται κοκκινωπή η πορτοκαλόπιτα μας!
- Σε συνταγή της Αργυρώς.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 01 Νοέμβριος 2010
Πολύ ωραία και αυτή η εκδοχή!
Σχόλιο από hrisag ,
Δευτέρα, 01 Νοέμβριος 2010
ωραια συνταγουλα Ειρηνη,και τωρα που υπαρχουν αφθονα τα πορτοκαλια σιγουρα θα δοκιμαστει
Σχόλιο από Bianka ,
Δευτέρα, 24 Ιανουάριος 2011
εκανα την πορτοκαλοπιτα Ειρηνη
δεν εβαλα
μεσα σταφιδες και κονιακ,
ετριψα την φλουδα απο 3 πορτοκαλια στο μουλτι ,και το σιροπι το κανω με 2 κουπες χυμο πορτοκαλι και 1 ζαχαρη και φλουδα απο 1|2 πορτοκαλι οταν ψυθη το αφηνω να κρυωση το κοβω και το σιροπιαζω
μου εγεινε πολυ ωραια !!!!
δεν εβαλα
μεσα σταφιδες και κονιακ,
ετριψα την φλουδα απο 3 πορτοκαλια στο μουλτι ,και το σιροπι το κανω με 2 κουπες χυμο πορτοκαλι και 1 ζαχαρη και φλουδα απο 1|2 πορτοκαλι οταν ψυθη το αφηνω να κρυωση το κοβω και το σιροπιαζω
μου εγεινε πολυ ωραια !!!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 24 Ιανουάριος 2011
Η φωτογραφία από τη Βινκα που έφτιαξε τη συνταγή.
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Δευτέρα, 24 Ιανουάριος 2011
Μπράβο Μπιάνκα όπως και να την έκανες! σημασία έχει ότι έγινε καλή και αυτό φαίνεται και στη φωτογραφία! καλοφάγωτη!
