Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πορτοκαλένιος χαλβάς με επικάλυψη σοκολάτας

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 07 Φεβρουάριος 2016
none
Περιγραφή

Μια συνταγή της Μυρσίνης Λαμπράκη για σιμιγδαλένιο ,ζουμερό χαλβά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
8-10 άτομα
  • 1 lt νερό
  • 3 πορτοκάλια ολόκληρα αλεσμένα
  • 1 κιλό ζάχαρη (έβαλα 800 γρ.)
  • 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
  • 200 γρ. βούτυρο φρέσκο ( έβαλα βιτάμ)
  • 200 γρ. ινδοκάρυδο
  • 1 κουτ. γλυκ. βανίλια
  • 300-400 γρ. κουβερτούρα
  • 800 ml κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
  1. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια, τα στεγνώνομε και τα πολτοποιούμε με την φλούδα τους σε ένα μπλέντερ.
  2. Βράζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, ρίχνουμε την ζάχαρη και την ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει.
  3. Ρίχνουμε τα πολτοποιημένα πορτοκάλια, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το ινδοκάρυδο, το σιμιγδάλι και περιμένουμε να πήξει ανακατεύοντας .ΠΡΟΣΟΧΗ πιτσιλάει και μπορεί να καείτε!!
  4. Στο τέλος, ρίχνουμε την βανίλια και το βούτυρο.
  5. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το στρώνουμε με μια σπάτουλα.
  6. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε την κουβερτούρα και περιμένουμε να λιώσει.
  7. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, λίγη στην αρχή και έπειτα την υπόλοιπη, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Περιχύνουμε τον χαλβά με την σοκολάτα.
  8. Το αφήνουμε να κρυώσει, εκτός ψυγείου για τουλάχιστον 1 ώρα και μετά τον κόβουμε.
  9. Γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού ή και με σαντιγί.

Λίγα μυστικά ακόμα
Εκανα κάποιες μικροαλλαγές: Μείωσα τη ζάχαρη (ευτυχώς για εμάς )!! ήταν τα πορτοκάλια γλυκά . Αφαίρεσα την φλούδα και τα πολτοποίησα τα πορτοκάλια μου . Δέν έβαλα φρέσκο βούτυρο ,δεν αρέσει η γεύση του στα παιδιά μου . Είναι πολύ γευστικός και η κουβερτούρα του πάει φυσικά πολύ!
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή