Πολίτικη σαλάτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μία κλασική σαλάτα από την Κωνσταντινούπολη, εξαιρετικά γευστική !
Συστατικά
-
1/2 κιλό ψιλοκομμένο λάχανο άσπρο
-
200 γρ. ψιλοκομμένο λάχανο μωβ
-
3 καρότα τριμμένα
-
4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα ψιλοκομμένα
-
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης τουρσί ( σε κονσέρβα )
-
2 κουταλιές ξύδι
-
χυμό από 1 λεμόνι
-
αλάτι
-
λάδι για το σερβίρισμα
Οδηγίες
-
Σ' ένα μπολ βάζουμε τα ψιλοκομμένα λάχανα , τα τριμμένα καρότα , το σέλινο και το σκόρδο ψιλοκομμένα και αυτά.
-
Τα αλατίζουμε καλά και τα περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού
-
Ρίχνουμε 1 φλυτζ. του καφέ νερό , τα πιέζουμε όλα μαζί με το χέρι και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 ώρα εκτός ψυγείου
-
Μετά σουρώνουμε τα υγρά που έχει βγάλει η σαλάτα , προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης, περιχύνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε όσο λάδι θέλουμε για το σερβίρισμα
-
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε
Λίγα μυστικά ακόμα
-
Μπορεί αυτή η σαλάτα να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 μέρες χωρίς όμως να προσθέσουμε λάδι.
-
Το λάδι το βάζουμε την στιγμή του σερβιρίσματος
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 06 Ιανουάριος 2010
Την έχω φτιάξει αρκετές φορές και μας αρέσει πολύ! Στο ψυγείο που μένει, γίνεται καλύτερη,
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 06 Ιανουάριος 2010
Κλασσική αγαπημένη χειμωνιάτικη σαλάτα!
Σχόλιο από Elefteria ,
Πέμπτη, 07 Ιανουάριος 2010
αγαπημενη σαλατα, υπαρχει παντα στο ψυγειο μας, με τη διαφορα οτι δεν ηξερα τη λεπτομερια με το λεμονη και το νερο.
θα το δοκιμασω οπωσδήποτε
θα το δοκιμασω οπωσδήποτε
