Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

717- _form.jpg
Τάρτα Σταφύλι



Πίτσα στη φόρμα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Παρασκευή, 24 Οκτώβριος 2014
none
Περιγραφή

Πολύ γευστική και εμφανίσιμη πίτσα! Σας συνιστώ να κάνετε διπλάσια δόση ζύμης και υλικών, θα εξαφανιστεί αμέσως!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες

Για το ζυμαράκι θα χρειαστούμε:

  • 2 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 1 φακελάκι μαγιά,
  • 1 κ. γλ. αλάτι ,
  • 2 κ.γλ. ζάχαρη,
  • 1/3 φλ. γάλα ,
  • 6 κ.σ. βούτυρο ή βιτάμ .
  • 1 / 4 φλ. νερό,
  • 1 αυγό (εγώ δεν το έβαλα).

Γέμιση πίτσας:

  • 1 φλ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια ή πεπερόνι ή όποιο άλλο αλλαντικό σας αρέσει,
  • 1 φλ. τριμμένο τυρί του τοστ ,
  • 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη,
  • σάλτσα για πίτσα ή για μακαρόνια,
  • 2 κ.σ. λάδι.
Οδηγίες
  1. Σε μπολ ρίχνουμε 2 φλ. αλεύρι,την μαγιά,αλάτι και ζάχαρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τις 6 κουταλιές βούτυρο ή βιτάμ σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.
  2. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό. Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα-βούτυρο στο αλεύρι ανακατεύοντας στην αρχή να ενωθούν τα υλικά, ρίχνουμε το αυγό {αν το βάλουμε} προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε μαλακό ζυμαράκι. Λαδώνουμε τη ζύμη και την σκεπάζουμε στο μπολ για μια ώρα να φουσκώσει.
  3. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη μας,την ανοίγουμε σε ορθογώνιο φύλλο ,κόβουμε 6 λωρίδες μέτριες και κάθε λωρίδα σε 6 τετράγωνα κομματάκια. Τα βάζουμε σε μπολ αραιά, ρίχνουμε τις 2 κ.σ. λάδι και ρίγανη, αφήνουμε στην άκρη.
  4. Σε άλλο,μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε το κομμένο ζαμπόν,τα τριμμένα τυριά, τη σάλτσα , προσθέτουμε και τα κομματάκια ζύμης ,ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα τα υλικά μας και τα ρίχνουμε σε καλά λαδωμένη φόρμα ή στρογγυλό ταψάκι πυρέξ.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο για 20 λεπτά περίπου να ροδίσει καλά η πίτσα μας. Μόλις βγάλουμε από το φούρνο την πίτσα μας αναποδογυρίζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα και σερβίρουμε ζεστή με σάλτσα πίτσας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν θέλουμε ή δεν προλαβαίνουμε να φτιάξουμε το σπιτικό ζυμαράκι μπορούμε να πάρουμε σφολιάτα για πίτσα ή Pillsbury για πίτσα. Αυγό στο ζυμαράκι πίτσας δεν βάζω εγώ εσείς αν θέλετε το προσθέτε. Αλλαντικά βάζετε ότι σας αρέσει λουκάνικο κ.άλ. επίσης μπορείτε να προσθέσετε κόκκινη ή πράσινη πιπεριά.

πηγή

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή