Πιπεριές πολύχρωμες μπουγιουρντί
- 6-8 πιπεριές κόκκινες πράσινες κίτρινες και πορτοκαλί κομμένες σε χοντρές λωρίδες.
- 4 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο.
- 5 κουταλιές λάδι.
- 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τέταρτα.
- Λίγη πάπρικα καυτερή.
- 150 γρ τυρί φέτα σε κομμάτια.
- 2 σκελίδες σκόρδο .
- 1 ντομάτα μέτρια σφιχτή κομμένη σε φέτες.
- Αλάτι.
- Λίγη ρίγανη.
- Ανακατεύουμε τις πιπεριές με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ ,και τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολα.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180.
- Προσέχουμε να μην παραψηθούν και μαλακώσουν υπερβολικά.




