Πικάντικες πατάτες
- 6-8 μέτριες πατάτες,
- 3 κ.σ. λάδι,
- 1 κ.γλ. σπόρους κύμινο,
- 1 κ.γλ. σκόνη κύμινο,
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
- 1 κ.γλ. δενδρολίβανο,
- 1 κ.γλ. κόλιανδρο,
- 1/4 κ.γλ. κουρκουμά,
- αλατοπίπερο και χυμό ενός λεμονιού.
- Βράζουμε τις πατάτες να κρατάνε λίγο, γιατί θα λιώσουν! τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε κομμάτια.
- Σε τηγάνι ρίχνουμε το λάδι με τα σποράκια κύμινου ,σε χαμηλή φωτιά ν'αρωματιστεί ανακατεύοντας. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια να ξανθύνουν λίγο, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά ανακατεύοντας να ενωθούν οι γεύσεις.
- Προσθέτουμε τα κομμάτια πατάτας και το δενδρολίβανο να ροδίσουν ελαφρά και να πάρουν τ'αρώματα. Σβήνουμε με το χυμό λεμόνι και σερβίρουμε ζεστές.
Δεν είχα κουρκουμά και σποράκια κύμινο και έβαλα ένα μιξ αυτών των μπαχαρικών :CARRY POWDER.







