Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πατατοκεφτέδες

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Παρασκευή, 20 Μάιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια παραδοσιακή συνταγή της μάνας μου!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1200 γραμμάρια πατάτες  όχι πολύ φρέσκιες, βρασμένες με το φλούδι τους και ξεφλουδισμένες.
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό περασμένο στο μούλτι.
  • 2 κουταλιές λάδι.
  • Λίγα φυλλαράκια δυόσμου και λίγα άνηθου ψιλοκομμένα.
  • 80 γραμμάρια φέτα τριμμένη.
  • 1 αυγό για μέσα και 2 για το τύλιγμα.
  • Αλάτι.Πιπέρι.
  • Αλεύρι για το τύλιγμα και φρυγανιά.
  • Λάδι για το τηγάνισμα.
Οδηγίες
  1. Σωτάρουμε το κρεμμύδι με τις 2 κουταλιές λάδι.Το κρυώνουμε και το προσθέτουμε στις πατάτες που λιώσαμε με το πιρούνι.
  2. Προσθέτουμε το αυγό το αλάτι το πιπέρι ,τον άνηθο τον δυόσμο και το τυρί.Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο 2- ώρες ,η και περισσότερο για να σφίξει το μείγμα.
  3. Χτυπάμε τα 2 αυγά σε ένα πιάτο ,σε ένα άλλο βάζουμε αλεύρι και σε ένα τρίτο φρυγανιά κοπανισμένη.
  4. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει και μετά το βάζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
  5. Αλευρώνουμε τους κεφτέδες μετά τους γυρίζουμε στο αυγό καλά-καλά και μετά τους βουτάμε στη γαλέτα.Τους τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
  6. Τους σερβίρουμε με αριάνι η γιαούρτι και σαλάτα εποχής!
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Ιδανικοί για μπουφέ ,πικ-νικ,εκδρομούλες.Αν θέλουμε, για πιό πικάντικη γεύση προσθέτουμε στο μείγμα λίγο κόκκινο καφτερό πιπέρι(μπούκοβο)
  • Τρώγονται εξίσου καλά ζεστοί και κρύοι.
  • Παρόμοια συνταγή: Πατατοκροκέτες με άρωμα σαφράν
Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 24 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραιότατοι!!
Σχόλιο από sofouleli , Σάββατο, 10 Σεπτέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πατατοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες....είναι τόσο νόστιμοι κεφτέδες αλλα αυτη η συνταγή Ειρήνη πολύ καλή.
Μεταφορά στην κορυφή