Πατάτες σάντουιτς
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια πολύ εμφανίσιμη, νόστιμη και υγιεινή λύση για συνοδευτικό ή και ακόμα για λιτό κυρίως γεύμα. Επίσης είναι και νηστίσιμο.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
-
1 - 2 πατάτες ψημένες στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων
-
Λίγες φέτες κολοκυθιού
-
Λίγες φέτες μελιτζάνας
-
Λίγα μανιτάρια σε φέτες
-
1 πιπεριά χρωματιστή ή πράσινη κομμένη στη μέση
-
Φέτες κρεμμυδιού ξερού
-
Λίγο λάδι
-
1-2 φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας
-
Φέτες ντομάτας
Σάλτσα
-
4-5 κ.σ. λάδι
-
2 κ.σ. μπαλσάμικο
-
Μισό κουταλάκι μουστάρδα
-
Μισή σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
-
Μερικά φύλλα βασιλικού ή λίγο ξερό
-
Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
-
Πλένετε ολόκληρη την πατάτα πολύ καλά με συρμάτινο βουρτσάκι να καθαρίσει από τυχόν χώματα.
-
Την βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά περίπου σε υψηλή θερμοκρασία, αφού την τρυπήσω σε διάφορα σημεία.
-
Μόλις κρυώσει λίγο, τη χωρίζω στη μέση.
-
Σε τηγάνι ρίχνω λίγο λάδι και βάζω να ψηθούν λίγα λίγα τα λαχανικά μου που έχω αλατοπιπερώσει. Μπορώ να τα ψήσω και στο γκριλ ή στην ψηστιέρα αφού τα έχω λαδώσει τα λαχανικά μου (εκτός μαρουλιού ή σαλάτας)
-
Παίρνω τη μισή μου πατάτα και τοποθετώ τα λαχανικά σε στρώσεις.
-
Καλύπτω τα λαχανικά με το άλλο κομμάτι της πατάτας και σχηματίζω σάντουιτς.
-
Σε ένα βαζάκι που βιδώνει ή και στο μπλεντεράκι μας, βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα δουλεύουμε καλά.
-
Περιχύνω την πατάτα σάντουιτς με τη σάλτσα και σερβίρω.
-
Συνοδεύει κρέατα και θαλασσινά ψητά.
Λίγα μυστικά ακόμα
-
Για μπουφέ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές πατάτες και με λιγότερη γέμιση μέσα τους.
-
Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι λαχανικά έχετε στο ψυγείο και θέλετε να καταναλώσετε.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Πέμπτη, 21 Ιανουάριος 2010
Η εμφάνιση και μόνο σε προδιαθέτει για κάτι πολύ ξεχωριστό! Η ιδέα και η σύνθεση αυτών των απλών υλικών, με αποκορύφωση τη νοστιμιά τους απογειώνουν το πιάτο!!! Μπράβο Hlianna!!!
Σχόλιο από marianta ,
Πέμπτη, 21 Ιανουάριος 2010
Αυτό το τόσο διαφορετικό και ξεχωριστό σαντουιτσάκι είναι καταπληκτικό! Μπράβο Ηλιάννα! Όλες οι γευστικές προτάσεις που μας έχεις δώσει είναι ιδιαίτερες και πολύ μιαμ μιαμ!
Σχόλιο από marilou ,
Παρασκευή, 22 Ιανουάριος 2010
Ωραία ιδέα.Μπράβο Hlianna!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Παρασκευή, 29 Απρίλιος 2011
Τέλειες!!!!!
