Πατάτες κρασάτες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
10 χρήστες ψήφισαν
/ 5
10 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ψάχνοντας έναν διαφορετικό τρόπο να φτιάξω τις πατάτες μου και να συνοδεύσω το κρέας μου αυτή τη φορά, βρήκα αυτή τη συνταγή του Μαμαλάκη. Την επέλεξα γιατί είχε σαφράν και γιατί γινόταν γρήγορα. Οι περισσότερες πατάτες για να ψηθούν θέλουν το χρόνο τους. Οι πατατούλες έγιναν πολύ νόστιμες και ιδιαίτερες.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
3 - 4 άτομα
-
1 κιλό πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια ή μικρές πατατούλες ολόκληρες καθαρισμένες.
-
2/3 της κούπας λάδι
-
2 κ.σ. κοφτές ζάχαρη
-
1 κούπα κρασί λευκό
-
1 πρέζα σαφράν (1 σακουλάκι τριμμένο σαφράν), μπορεί να φαίνεται ελάχιστη ποσότητα αλλά κάνει το «θαύμα της»
-
Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
-
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε καλά τις πατατούλες μας.
-
Ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
-
Σβήνω με το κρασί που μέσα του έχω ανακατέψει τον κρόκο, να διαλυθεί.
-
Σκεπάζω την κατσαρόλα για 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
-
Ξεσκεπάζω και αλατοπιπερώνω.
-
Αφήνω να εξατμιστεί εντελώς το κρασί σε δυνατή φωτιά για λίγο και να μείνει με το λάδι του.
-
Δεν ανακατεύουμε τις πατάτες, αφού ξεσκεπάσουμε την κατσαρόλα και μετά, παρά μόνο κουνώντας την κατσαρόλα, γιατί είναι μελωμένες και μαλακές και θα διαλυθούν.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Σάββατο, 26 Δεκέμβριος 2009
Διαφορετικές και πεντανόστιμες!!
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Σάββατο, 26 Δεκέμβριος 2009
Οντως γρήγορη και νόστιμη συνταγή για πατατες συνοδευτικές,και εμένα που μαρέσουν ξεροψημένες θα τις έβαζα και λίγο στο γκρίλ του φούρνου μόλις ψηθούν
Σχόλιο από Ροδάνθη ,
Κυριακή, 27 Δεκέμβριος 2009
Πεντανόστιμες και σου λύνουν τα χέρια !!!!!!
Σχόλιο από marilou ,
Δευτέρα, 28 Δεκέμβριος 2009
Αυτή την συνταγή την φτιάχνω πολύ συχνά ,από τότε που την είδα στην εκπομπή του κ.Μαμαλάκη.
Είναι ένα νοστιμότατο και εμφανίσιμο πιάτο.
Είναι ένα νοστιμότατο και εμφανίσιμο πιάτο.
Σχόλιο από yumyum ,
Τρίτη, 29 Δεκέμβριος 2009
Πρέπει να γίνονται φανταστικές μονο και μόνο από την φωτό σου βαζω 5 σκουφάκια φαίνονται λαχταριστές.
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 30 Δεκέμβριος 2009
Η φωτογραφία από τη Mara, που έφτιαξε τη συνταγή.
Σχόλιο από hrisag ,
Τετάρτη, 30 Δεκέμβριος 2009
Μπραβο βρε Ηλιαννα εγραψαν οι πατατουλες σου,φυσικα προστεθηκαν στα αγαπημενα!(ειμαι καινουρια στην παρεα σας)
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 14 Ιανουάριος 2010
H φωτογραφία από τη Bianka, που έφτιαξε τη συνταγή!
Σχόλιο από Bianka ,
Πέμπτη, 14 Ιανουάριος 2010
μας αρεσε παρα πολλυ ειναι το αγαπημενο μας
Σχόλιο από ΛΙΑΝΑ ,
Πέμπτη, 05 Μάιος 2011
καλα!οσο σε μελεταω με εκπλησσεις ευχαριστα.μπραβο σου.θα τις εφτιαχνα τωρα αλλα δεν εχω σαφραν.
