Πατάτες γεμιστές με σπανάκι
Μέση βαθμολογία 
/ 5
7 χρήστες ψήφισαν
/ 5
7 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Πατάτες νοστιμότατες με σπανάκι και για τα μικρά παιδιά. Θα τους πείτε ότι είναι βαρκούλες….γεμιστές! Αλλά κατάλληλες και για μπουφέ, αλλά και για συνοδευτικό ψητού κρέατος!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 4 πατάτες μεγάλες
- ¼ σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο ή κανεψυγμένο
- 1 κόκκινη ψιλ/νη πιπεριά γλυκιά ψιλ/μη
- 2 κρεμμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να
- Λίγο μαϊντανό ψιλ/νο
- 1 κούπα τυρί παρμεζάνα
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- Γέμιση από τις 3 πατάτες
- Αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
- Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις τρυπάμε στα διάφορα σημεία. Χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά ή και παραπάνω στη υψηλότερη θερμοκρασία του φούρνου σας. Όταν είναι έτοιμες και μαλακές, τις αφήνουμε να κρυώσουν.
- Στη συνέχεια ανοίγουμε ένα καπάκι από το επάνω μέρος και αδειάζουμε αρκετό από το εσωτερικό τους, αλατίζουμε και πιπερώνουμε.
- Φτιάχνουμε τη γέμιση.
- Σοτάρω τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά και το σπανάκι στο τέλος να πιει τα υγρά του.
- Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω ανακατεύοντας το εσωτερικό από τις 3 πατάτες λιωμένο, το μαϊντανό, τη μουστάρδα, το χυμό και διορθώνω τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.
- Γεμίζω τις αδειασμένες πατάτες πολύ καλά και τις φουρνίζω στους 200 βαθμούς περίπου 20 λεπτά .
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνταγή της Βέφας!
Σχόλια
Σχόλιο από golfo ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
μου αρεσει αυτος ο συνδιασμος της πατατας με το σπανακι,εγω θα προσθετα και λιγο φετα ,ταιριαζει με το σπανακι.
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
Πιστεύω ότι αυτός ο συνδυασμός είναι ιδανικός και λεπτός για τον ουρανίσκο με την παρμεζάνα και αυτόν θα πρότεινα, έτσι όπως δοκίμασα τη συνταγή. Ο άλλος που προτείνεις με τη φέτα στο σπανάκι, μάλλον προς σπανακόπιτα με παραπέμπει. Φυσικά εσύ αν θέλεις να το κάνεις, άσχημο δε θα είναι, αλλά θα έχει διαφορετική γεύση!
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
Ηλιάννα μου φαίνεται γευστικότατο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και σαν πρωτο πιάτο σε τραπέζι,αλλά μήπως είναι εύκολο οι ποσότητες των υλικών? ή κατά βούληση τα χρησιμοποιούμε? σίγουρα όπως και να είναι 5 σκούφους!!!!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
Βησαρία, υπάρχουν οι ποσότητες είναι γραμμένες. Πάντως δεν είναι απαραίτητο να το φτιάξουμε σε μπουφέ και σε καθημερινό, όπως το φτιάχνω εγώ, καλό είναι και δε θα έλεγα ότι είναι δύσκολο, αν φυσικά χρησιμοποιήσουμε το φούρνο μικροκυμάτων που χρησιμοποιώ :)
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
και εμενα μου ερεσει
μπραβο Ηλιαννα
μπραβο Ηλιαννα
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
Βοήθειαααααααα γιατι δεν βλέπω στη συνταγούλα τα υλικά??????παρα μόνο τη περιγραφή???
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
Βησαρια οι οδηγιες της συνταγης ειναι απο κατω απο τις φωτο .
Ολα τα σκουφια για τις φελουκες .
Ολα τα σκουφια για τις φελουκες .
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
105 σκουφάκια για τις φελούκες........αλλά μάλλον στην οθόνη μου κατι γίνετε και μετά απο τη κεντρική φωτογραφία βλέπω ΠΕΡΙΓΡΑΦΉ & απο κάτω ΛΙΓΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.....τελος πάντων οι ποσότητες των υλικών μπορούμε και μόνες μας να τις ορίσουμε ανάλογα με πόσες πατάτες γεμίζουμε.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 18 Σεπτέμβριος 2009
Υπέροχες οι πατάτες σου Hlianna! Θα αγοράσω φρέσκο σπανάκι από τη λαϊκή και θα τις φτιάξω!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τετάρτη, 09 Φεβρουάριος 2011
Ωραίες ! θα τις κάνω με την πρώτη ευκαιρία!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Παρασκευή, 29 Απρίλιος 2011
Ωραία αγαπημένα υλικά!!!!!έτσι θα γίνουν οι επόμενες πατατούλες μου οι γεμιστές!!!!Μπράβο
