Παλατιανά μπιφτέκια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια συνταγή που την έκανε η Ντίνα Νικολάου και τη δοκίμασα κι εγώ...απλά υπέροχη γεύση!
Συστατικά
- 250γρ κιμά μοσχαρίσιο+250 ργ αρνιού
- 2 φέτες ψωμί ,μουσκεμένες σε κρασί
- αλατοπίπερο
- 2\3 φλ τριμμένο ρεγκάτο
- 1 αυγό+2 ασπράδια
- λίγο μπούκοβο
- 1\2 φλ ρύζι, μισοβρασμένο
- λίγο φρέσκο κόλιανδρο
- λίγο λάδι
- 4 φύλλα κρούστας
Οδηγίες
- Σε μια λεκανίτσα αναμειγνύουμε τα υλικά για το μπιφτέκι, με το 1 αβγό.
- Σχηματίζουμε ρολό το οποίο τυλίγουμε με τα φύλλα κρούστας.
- Τυλίγουμε το ρολό με μεμβράνη και βάζουμε κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Κόβουμε ροδέλες 2εκ η καθεμιά.
- Χτυπάμε τ'ασπράδια και περνάμε τα μπιφτεκάκια.
- Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 10 Φεβρουάριος 2011
Και παλαιότερα είχα διαβάσει μια συνταγή με παλατιανά και μου είχε κάνει εντύπωση!!!Είναι νόστιμη και εμφανίσιμη!
Σχόλιο από hrisag ,
Πέμπτη, 10 Φεβρουάριος 2011
Η συνταγη σου μου αρεσε ,ειναι πρωτοτυπη,τα φυλλα τα βουτυρωνουμε ενα-ενα ήοχι,θα ηθελα να την δοκιμασω.
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Παρασκευή, 11 Φεβρουάριος 2011
Πολύ νόστιμη συνταγή την είχε φτιάξει παλαιότερα η Νίκη Μερκούρη στο ΣΤΑΡ,έχω τη φωτοτυπία της συνταγής,διαφέρουν λίγο τα υλικά π.χ.δεν είχε ρύζι,είχε και κιμά κοτόπουλου.Την είχα φτιάξει και εγώ είναι πραγματι ωραία!Μπράβο!!
Σχόλιο από LARA LO ,
Παρασκευή, 11 Φεβρουάριος 2011
Κάνουμε 2 ρολά,με δύο φύλλα για το καθένα,βουτυρωμένα ένα-ένα.
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011
Ωραία παρουσίαση έκανες, Λάρα!!!!!
