Πακετάκια λαχανικών με σφολιάτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή
Νόστιμα πακετάκια γεμιστά με λαχανικά για μπουφέ ή καθημερινό τραπέζι.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
8 πακετάκια
- 2 μελιτζάνες
- 4 κολοκυθάκια
- 8 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
- 2 πιπεριές πράσινες
- Ελιές χωρίς κουκούτσι
- 400 γρ. φέτα τριμμένη
- Πικάντικη σάλτσα ντομάτας
- 4 φύλλα σφολιάτας
- Αλάτι, πιπέρι
- Σουσάμι
- 1 αυγό
Οδηγίες
Κόβετε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε καρεδάκια ή σε λωρίδες και τα τηγανίζετε ελαφρά σε λίγο λάδι ή τα ψήνετε στον φούρνο.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές Φλωρίνης και τις ελιές και τα ανακατεύουμε με τα παραπάνω υλικά σένα μπολ.
Κόβουμε κάθε φύλλο σφολιάτας στην μέση κάθετα, έτσι θα έχουμε 8 μακρόστενα κομμάτια.
Βάζουμε σε κάθε κομμάτι 2 κουταλιές από το πάνω μίγμα, 1 κουταλιά γεμάτη πικάντικη σάλτσα και τέλος τριμμένη φέτα.
Κλείνουμε τη σφολιάτα και για να κολλήσουν οι άκρες αλείφουμε με νερό.
Τοποθετούμε τα πακετάκια σφολιάτας σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 'μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 12 Ιούνιος 2010
Πολύ ωραία! Μπορούν τα μισά πακετάκια έτοιμα να μπουν στην κατάψυξη για την επόμενη φορά;
Σχόλιο από marianta ,
Σάββατο, 12 Ιούνιος 2010
Νοστιμότατα και με πολλά λαχανικά και χρώματα αυτά τα πακετάκια erota!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 13 Ιούνιος 2010
Υπέροχη ιδέα για μεζεδάκι πεντανόστιμο!!
