Πακετάκι με ομελέτα και σολομό
- 2 φέτες σολομό καπνιστό
- 2 αβγά
- αλάτι
- 1κ.γ. βούτυρο
- πιπέρι
- 1κσ. τυρί τριμμένο
- 2 ντομάτες μικρές
- Μαϊντανό
- Παίρνουμε ένα μπολάκι και βάζουμε μέσα τις φέτες σολομού σταυρωτά.
- Τηγανίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά μια ομελέτα,την ψιλοκόβουμε και γεμίζουμε το μπολάκι.
- Πατάμε καλά και κλείνουμε από πάνω τις φέτες.
- Αναποδογυρίζουμε σε πιάτο,πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε!
Είναι για μια μερίδα η συνταγή. Αντί τυρί και ντομάτα,προσθέτουμε φυσικά ό,τι άλλο θέλουμε!