Παγωτό φιστίκι με αυγά
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα ακόμη παγωτό πεντανόστιμο, με γεύση φιστικιού!
Συστατικά
- 1 κούπα γάλα φρέσκο.
- 3/4 κούπας ζάχαρη.
- Ελάχιστο αλάτι στην μύτη του κουταλιού.
- 2 κρόκους χτυπημένους.
- 1 βανίλια σκόνη.
- 330 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφιχτή κρέμα.
- 150 γραμμάρια φιστίκια αιγινίτικα κοπανισμένα.
- ½ σφηνάκι λικέρ βερύκοκου .
- Λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Οδηγίες
- Βάζουμε το γάλα τα αυγά το αλάτι στην φωτιά ,και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις αρχίσουν να γίνονται φουσκάλες το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Το βάζουμε στην κατάψυξη για 40 λεπτά. Στην συνέχεια το ανακατεύουμε απαλά με την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε προσεχτικά λίγο-λίγο χρώμα μέχρι να πετύχουμε το επιθυμητό ,και στην συνέχεια προσθέτουμε τα φυστίκια και το λικέρ.
- Ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη. Μόλις μισοπαγώσει το παγωτό το ξαναχτυπάμε ακόμη μια φορά!
Σχόλια
Σχόλιο από Parliarita ,
Παρασκευή, 27 Ιούλιος 2012
Ειρηνη πολυ ωραιο και το χρωμα που το ενισχυσες με χρωμα ζαχαρ/κης το εκανα πολυ πολυ λαχταριστο. να ρωτησω επειδη δεν εχω παγωτομηχανη γραφεις θελει μια φορα χτυπημα ειναι αρκετη δεν κρυσταλωνει???
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Παρασκευή, 27 Ιούλιος 2012
Ναι μια φορά το ξαναχτύπησα,όταν θέλεις να το σερβίρεις (αυτό και όλα τα παγωτά) το βγάζεις λίγη ώρα νωρίτερα από το ψυγείο να μαλακώσει.
