Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...


Ονειρεμένο τσουρέκι της Σοφίας

recipe image
Προστέθηκε απόsofouleli, Παρασκευή, 16 Ιανουάριος 2015
none
Περιγραφή

  Για όσους και όσες θέλουν ένα ιδιαίτερο τσουρέκι!

 

Συστατικά
  • ½ κ περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις (προσθέτουμε στη ζύμη αν χρειασθεί και άλλο, ώστε το ζυμάρι να είναι πολύ μαλακό , αλλά να κολλάει στα χέρια λιγάκι)
  • 1/2 κούπα τσαγιού γάλα καφτό
  • 2 μεγάλες κ.σ. φυτίνη ανακατεύοντας για να λυώσει το βούτυρο
  • 1/2 φλ/να του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 1 και 1/2 κούπ. ζάχαρη (αν σας αρέσει γλυκύτερο στη συνέχεια δοκιμάζοντας το ζυμάρι προσθέτετε ακομα λίγο).
  • λίγο κακουλε, μαχλέπι, μστίχα κ΄τριμμένο πορτοκάλι
  • 1 αυγό (κρατείστε από τον κρόκο λιγάκι για το άλειμμα+νεράκι)
  • νουτελα ΙΟΝ ή ότι έχετε σε νουτέλα
  • ΠΡΟΖΥΜΙ
  • 1 Κούπα ζεστό νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά ξερή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.σ ζάχαρη
Οδηγίες
  1. Σε μιά κούπα ανακατεύουμε τα υλικά για το προζύμι σε και την τοποθετούμε σε μια ζεστή γωνιά η σε προθερμασμένο φούρνο στους 50βαθ.και το κλείνουμε. Περιμένουμε να κάνει φούσκες περίπου μισή ώρα η όσο χρειασθεί.
  2. Σε μιά λεκανίτσα ρίχνω τα υλικά, εγω το ζύμωσα στον αρτοπαρασκευαστή, βάζοντας τα υλικά με τη σειρά που τα έδωσα παραπάνω αλλά το αλεύρι τελευταίο. Το αφήνουμε να φουσκώσει.
  3. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε τρία μέρη και τ΄ ανοίγουμε σε τρία φύλλα με τη βοήθεια ενός πλάστη. Αλέιφουμε το καθένα με νουτέλα , οχι πάρα πολύ ποσότητα, μέχρι λιγο πιο μέσα απο την περίμετρο. φυσικά όχι το τελευταιο φύλλο, και αφου τοποθετήσουμε ένα ποτηρι στη μέση χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε ακτινες, στην αρχή τέσσερις και μετά να γίνουν καθε κομμάτι 4, σύνολο 16 κομμάτια . Παίρνουμε δυο- δύο και τα στρίβουμε δύο φορές προς τα έξω . Ενώνουμε στο κάτω μέρος και είναι έτοιμο να φουσκώσει για αλλη μιά φορά.
  4. Μετά το αυγο, προσθέτουμε και σουσάμι η κομμένα αμύγδαλα. Ψήνουμε στους 180 βαθ στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο μονο 20λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγη για τα τσουρέκια η δικη μου αν θέλετε να κάνετε πολλά είναι μπορείτε να φτιάξετε επομένως με αναλογία την συνταγή για μισό κιλό αλευρι.

Τα υλικά σας θα πρέπει να είναι όλα ζεστά σε θερμοκρασία δωματίου και παραπάνω

Η συνταγη για τα τσουρέκια η δικη μου αν θέλετε να κανετε πολλα είναι εδώ

Μερεντόψωμο αστέρι

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή