Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μυρωδάτο κέικ λεμονιού

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Τετάρτη, 28 Μάιος 2014
none
Περιγραφή

Αγαπημένο κέικ με λεμόνι και γλάσο λεμονιού.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 3 αυγα
  • 175 γρ. ζαχαρη
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 75 γρ. κρεμα γαλακτος
  • 140 γρ. αλευρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν πάουντερ
  • 50 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 20 γρ. ρούμι ή άλλο ποτό ή τίποτα

Γλάσο

  • 100 γρ. αχνη
  • χυμό απο 1 λεμονι
Οδηγίες
  1. Στο μπολ του μίξερ χτυπώ τα αυγα με τη ζαχαρη και το ξυσμα απο το λεμονι, προσθέτουμε την κρεμα γαλακτος.
  2. Ανακατεύουμε το αλευρι με το μπεικιν, το ρίχνουμε και αυτο και ανακατεύουμε.
  3. Στο τέλος ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύω, ρίχνουμε και το ρούμι.
  4. Αδειαζουμε το μειγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμενη φόρμα, εγω το εβαλα σε μια στενομακρη φόρμα 30χ12.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 160 βαθμούς στον αερα για 60 λεπτα περίπου ανάλογα το φούρνο. Κανουμε και το τεστ με το ξυλακι
  6. Για το γλάσο: Ανακατεύουμε την αχνη με το χυμο λεμονι και μόλις βγει το κεικ απο τον φουρνο το γλασαρουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα

 

Η συνταγή είναι του Παρλιάρου.

Μπορεί να γίνει και χωρίς μίξερ, μόνο με το σύρμα.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή