Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μύδια σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας.

recipe image
Προστέθηκε απόhrisag, Τετάρτη, 09 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Για την σαρακοστή και όχι μόνο, εύκολα και πικάντικα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κιλό μύδια, κατεψυγμένα, από τα μεγάλα ή τα μικρά.
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2 δόντια σκόρδο
  • 2κ σ  μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Το ζουμί από τα μύδια  που θα βγάλουν όταν ξεπαγώσουν
  • 1 λεμόνι το χυμό του
  • 1κ σ  μουστάρδα
  • 1 πιπεριά ,καυτερή αν θέλετε για πιο πικάντικη γεύση.
  • 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο για την κατσαρόλα.
  •  Αλάτι, ελάχιστο πιπέρι
Οδηγίες
  1. Ξεπαγώνουμε τα μύδια τα πλένουμε ,τα στραγγίζουμε καλά και κρατάμε το ζουμί τους.
  2. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και την πιπεριά, μόλις μαραθούν ρίχνουμε και το σκόρδο στην πρέσα ή ψιλοκομμένο ,εν συνεχεία τα μύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά  για 5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί, σκεπαζουμε την κατσαρόλα να εξατμιστεί το κρασι.
  3. Αμεσως μετά ρίχνουμε και το ζουμί που κρατήσαμε από τα μύδια  μαζί με δυο ποτήρια νερο, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά ,να μαλακώσουν καλά τα μύδια.
  4. Διαλύουμε το χυμό λεμονιού με την μουστάρδα και τον ρίχνουμε στα μύδια ,τον μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι ελάχιστο αν βάλαμε την πιπεριά καυτερή, συνεχίζουμε το βράσιμο για ένα δεκάλεπτο να πιχτωσει η σαλτσούλα του. Σερβίρετε ζεστο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αν τα μύδια είναι μεγαλα και δεν μαλακωσουν αρκετα, προσθέτουμε περισσότερο νερο.

Το φαγάκι αυτό μπορούμε φυσικά να το κάνουμε και με φρέσκα μύδια ,μόνο που ακλουθούμε άλλη διαδικασία ,του ανοίγματος των μυδιών ,σε μεγάλη κατσαρόλα με κλειστό το καπάκι, όσα δεν ανοίγουν τα πετάμε. Μετά συνεχίζουμε το μαγείρεμα κανονικά.

Σχόλια
Σχόλιο από LARA LO , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011
ωραίος μεζές!!!!!Με ένα ουζάκι δίπλα...
Σχόλιο από vasiliki ver , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μπράβο Χρύσα πολύ ωραίο πιάτο!!!!
Σχόλιο από soulli , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011
Εξαιρετικό πιάτο και διαφορετικό!!Όντως Σαρακοστιανό και όχι μόνο!!
Σχόλιο από Margo , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμα τα μύδια!!! Ωραία συνταγή!!
Μεταφορά στην κορυφή