Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μπιφτέκια με σάλτσα ταχινιού και πατάτες

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 20 Μάρτιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Και αυτά τα μπιφτέκια γίνονται αφράτα, η σάλτσα λεμόνι-ταχίνι τα κάνει πικάντικα και πολύ νόστιμα! Τα συνοδεύουμε με πατάτες ψημένες με ταχίνι και λεμόνι.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6 άτομα

Για τα μπιφτέκια:

  •    500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο,
  •    1 μεγάλο κρεμμύδι,
  •    1/2 πιπεριά ό,τι χρώμα θέλετε,εγώ έβαλα πράσινη,
  •    100 γρ. μανιτάρια,
  •    4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά,
  •    λίγο άνηθο ή μαϊντανό,
  •    ρίγανη,θυμάρι και αλατοπίπερο.
  •    Για τις πατάτες:
  •    5-6 μέτριες πατάτες σε κομμάτια,
  •    αλατοπίπερο,ρίγανη,σκόρδο,λάδι και λίγο νεράκι.

   Για τη σάλτσα:

  •    1 γεμάτη κουταλιά σούπας ταχίνι,
  •    χυμό 2 λεμονιών,
  •    2-3 κ. νεράκι αν χρειαστεί στο τέλος.
Οδηγίες

 

  1. Βάζουμε στο μούλτι κρεμμύδι, πιπεριά, άνηθο ή μαϊντανό και μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε.
  2. Βάζουμε σε μπολ τον κιμά μας, προσθέτουμε το μείγμα που πολτοποιήσαμε, την φρυγανιά, αλατοπίπερο, θυμάρι, ρίγανη και ζυμώνουμε καλά να ενωθούν οι γεύσεις μεταξύ τους.
  3. Σε μικρό μπολ αραιώνουμε το ταχίνι με το λεμόνι, αν βγει πολύ πηχτό προσθέτουμε λίγο χλιαρό νεράκι, ανακατεύομε καλά μέχρι να διαλυθεί το ταχίνι.
  4. Πλάθουμε μπιφτέκια, τα περνάμε από το μείγμα-σαλτσούλα ταχινιού, τα γυρίζουμε με ένα κουτάλι από τις δύο πλευρές και τα βάζουμε σε πυρέξ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 30-40 λεπτά περίπου.
  5. Βάζουμε και τις πατάτες μας σε άλλο πυρέξ, τις αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε ρίγανη,σκόρδο σε φετούλες.   Χτυπάμε το ταχίνι με τον χυμό λεμονιού και το λάδι,περιχύνουμε τις πατάτες και ψήνουμε 45' περίπου. Συνοδεύουμε τα μπιφτέκια μας.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπιφτέκια μπορείτε να τα ψήσετε και στο γκριλ, εγώ ήθελα να μην χάσουν την υγρασία τους και τα έψησα στο φούρνο χωρίς να βάλω καθόλου νερό στο πυρέξ μου!

Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 22 Μάρτιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
όλο κολπάκια καινούργια μου είσαι με τα μπιφτεκάκια....ωραία και η ιδέα σου αυτή,μπράβο!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 22 Μάρτιος 2012
Ευχαριστώ Ελένη!!γίνονται πολύ νόστιμα με τη σαλτσούλα ταχινιού!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Κυριακή, 26 Οκτώβριος 2014
Τα έφτιαξα σήμερα με μικρές αλλαγές.
Ανακάτεψα την σάλτσα ταχινιού προσθέτοντας στο μείγμα ρίγανη,πιπέρι και μπαχαρικά για κρέας (υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ),δεν βούτηξα ένα ένα τα μπιφτέκια μες στο μείγμα αλλά έριξα κουταλιές απάνω σε όλα τα μπιφτέκια και τις πατάτες που ψήθηκαν μαζί στο ίδιο ταψί και όχι χωριστά.
Μεταφορά στην κορυφή