Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2557-tsourekimpompel.jpg
Tσουρέκι Μπόμπελ



Μουσακάς διαφορετικός

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Τετάρτη, 22 Μάιος 2013 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

 

Ένας μουσακάς εύκολος και πεντανόστιμος.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 κιλά μελιτζάνες.
  • 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια.
  • 1/2 κιλό κιμά.
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού λάδι.
  • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας.
  • 1/2 κούπα ντοματάκια ψιλοκομμένα.
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  • 1 σκελίδα σκόρδο.
  • 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό.
  • Μαϊντανό.
  • 1/2 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι.

Για τη μπεσαμέλ.

  • 6 κουταλιές βούτυρο.
  • 8 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • 1 λίτρο γάλα.
  • Λίγο αλάτι.
  • 1/2 κούπα γραβιέρα τριμμένη.
  • 2 κρόκους αυγών.
  • Πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Ετοιμάζουμε τον κιμά όπως συνήθως για τα μακαρόνια, χωρίς καθόλου υγρά.
  2. Πλένουμε πολύ καλά τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια. Τα κόβουμε σε μέτριους κύβους, τα αλατίζουμε και ταφήνουμε για 20 λεπτά. Τα ξεπλένουμε και τα στίβουμε απαλά.
  3. Τηγανίζουμε σε λάδι , στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και ανακατεύουμε τα λαχανικά με τον μαγειρεμένο κιμά. Προσθέτουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι και 3 κουταλιές από την μπεσαμέλ που φτιάξαμε.
  4. Σε ένα ταψί ρίχνουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά και στρώνουμε το μείγμα του κιμά .Πασπαλίζουμε με λίγο τυρί τριμμένο. Ρίχνουμε την μπεσαμέλ την στρώνουμε και πασπαλίζουμε με τυρί.
  5. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Λίγα μυστικά ακόμα

Τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν στο φούρνο αντί να τηγανιστούν. Έτσι το φαγητό γίνεται πιο ελαφρύ.

Σχόλια
Σχόλιο από liberty london , Τετάρτη, 29 Μάιος 2013 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Δοκίμασα το μουσακά και είναι υπέροχος και εύκολος στην προετοιμασία. Τα λαχανικά τα έβαλα σε ένα ταψί με λαδοκολα. Μέχρι να ψηθούν αυτά η κρέμα ήταν έτοιμη.Το μονο που άλλαξα η ποσοτητα μελιτζάνα κολοκυθιά,το σύνολο ήταν περίπου 1.5 κιλό. Μπράβο Τζένη.
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 29 Μάιος 2013
Τα υλικά που αναφέρεις, Τζένη, για ποιο μέγεθος ταψιού είναι ;
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Τετάρτη, 29 Μάιος 2013
Ηλιάννα,το ταψί που έψησα εγώ τον μουσακά είναι 27Χ40.Μπορούμε να τον βάλουμε και σε λίγο μεγαλύτερο η και μικρότερο ανάλογα πως τον θέλουμε....εγώ προτιμώ όχι πολύ ψηλό.
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Τετάρτη, 29 Μάιος 2013
liberty σευχαριστώ και χαίρομαι που σάρεσε ο μουσακάς αυτός. Η ποσότητα των λαχανικών είναι ιδανική για να μην κυριαρχεί στο φαγητό ο κιμάς.Όμως από κει και πέρα είναι θεμα γούστου πως αρέσει στον καθένα.Εγώ καθαρίζω αρκετά τις μελιτζάνες από την φλούδα τους οπότε έχουμε και από κει μια απώλεια.Επίσης μαρέσει να νοιώθω τα λαχανικά περισσότερο στη γεύση μου, απόσο τον κιμά.
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 29 Μάιος 2013
Είναι το μεγάλο πυρέξ το μέγεθος αυτό;
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Τετάρτη, 29 Μάιος 2013
Ηλιάννα, δεν ξέρω...εγώ έχω ένα ταψάκι ανοξείδωτο σε αυτό το μέγεθος.Απο πείρα νομίζω πως, ναι μεγάλο πυρέξ πρέπει να είναι η 38 νουμερο στρογγυλό.
Μεταφορά στην κορυφή