Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μήλο φιρίκι γλυκό του κουταλιού

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Σάββατο, 06 Οκτώβριος 2012
none
Περιγραφή

Κλασσικό γλυκό και όμορφο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 1750 γραμμάρια μήλα φυρίκια.
  • 1500 γραμμάρια ζάχαρη.
  • 5 γαρύφαλλα,
  • 1 ξυλάκι κανέλα ,
  • μια βανίλα άρωμα.
  • 2 φυλλαράκια αρμπαρόριζα,
  • λίγο σαφράν.
  • 3 λεμόνια.
  • Λίγο αλατάκι.
  • 35 αμύγδαλα.
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε την καρδιά των μήλων με το ειδικό εργαλείο, στην συνέχεια το φλούδι τους.Τα βάζουμε σε μπολ με νερό στο οποίο βάλαμε τον χυμό 2 λεμονιών.
  2. Βάζουμε σε κατσαρόλα την ζάχαρη με 2 ,5 ποτήρια νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, στην συνέχεια προσθέτουμε τα μήλα ,το αλάτι ,την βανίλια ,τα γαρύφαλλα την κανέλα.
  3. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσουν τα μήλα και να δέσει το σιρόπι. Προς το τέλος προσθέτουμε το σαφράν δεμένο σε μια γαζούλα ,και τον χυμό του ενός λεμονιού.
  4. Εν τω μεταξύ βάζουμε σε βραστό νερό τα αμύγδαλα ,και τα ξεφλουδίζουμε. Τα βάζουμε για λίγο στο φούρνο να στεγνώσουν.
  5. Αφαιρούμε την κανέλα ,τα γαρύφαλλα ,την αρμπαρόριζα και την γάζα με το σαφράν από το γλυκό ,προσθέτουμε τα αμύγδαλα και βάζουμε από 2 σε κάθε μήλο.
  6. Βάζουμε το γλυκό μας σε βάζα.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή