Mαντί
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Αρμένικο φαγητό και αρκετά νόστιμο πιάτο!!!
Συστατικά
- 300 γρ κιμά
- αλάτι-πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- 500 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- λίγο ελαιόλαδο
- 1/2 λεμόνι
- Αλάτι
- χλιαρό νερο
- 3 ντομάτες στο τρίφτη
- 3 κουταλιές βιταμ
- 2 κνορ
- δυόσμο
Οδηγίες
- Πλάθω το κιμά με το τριμμένο κρεμμύδι και το αλατοπίπερο.
- Αφήνω για 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει.
- Ζυμώνω το αλεύρι προσθέτοντας λιγο ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και όσο νερό σηκώσει.
- Περιμένουμε για λίγο να ξεκουραστεί και ανοίγω φύλα, χαράζοντας μακρόστενες λωρίδες και στη συνέχεια δημιουργώ τετράγωνα κομμάτια.
- Βάζω μικρά κομματάκια κιμά και κλείνω σε πουγγακια.
- Σοτάρω το βιταμ προσθέτοντας τη τριμμένη ντομάτα, ρίχνω νεράκι και 2 κύβους κνορ.
- Όταν πάρει βράση, ρίχνω τμηματικά τα πουγγακια. Δε θέλουν πάνω απο 5 λεπτά.
- Σερβίρω με γιαούρτι και πασπαλίζω με δυόσμο!!!
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τρίτη, 07 Δεκέμβριος 2010
Φαγητό παραδοσιακό που το κάνουν στη Μακεδονία πολλοί απο τους πρόσφυγες της Μ.Ασίας ! μοιράζεται και σε εκδηλώσεις την Αποκριά σε πολλά χωριά μας!αξίζει να το κάνουμε!
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 07 Δεκέμβριος 2010
Πολύ ωραία συνταγή!!!Την έχω γευτεί και χωρίς ντομάτα με φρέσκο βούτυρο!!!
Σχόλιο από Ντεπι ,
Τρίτη, 07 Δεκέμβριος 2010
Και μεις τα τρωγαμε με πιο πολυ ζουμακι,σαν σουπα δηλαδη και ηταν φανταστικα.
Σχόλιο από hrisag ,
Τρίτη, 07 Δεκέμβριος 2010
ωραια συνταγη Ντεπι,οταν λες σερβιρω με γιαουρτι ,το γιαουρτι ειναι συνοδευτικο ή μπαινει στο τελειωμα του φαγητου,δεν μπορω να καταλαβω απο την εικονα,και ρωτω γιατι με ενδιαφερει σαν πιατο.
Σχόλιο από Ντεπι ,
Τετάρτη, 08 Δεκέμβριος 2010
hrisag sory αλλα μολις τωρα ειδα το μηνυμα σου.Εγω ανακατευω το γιαουρτι με λιγο νερακι μεχρι να γινει ρευστο,και προσθετω 4 κουταλιες της σουπας σε καθε πιατο.Απο πανω πασπαλιζω με κοκινο πιπερι καυτερο.στη φωτο δεν εχω βαλει γιαουρτι.
Σχόλιο από annaki ,
Δευτέρα, 13 Δεκέμβριος 2010
Ωραια συνταγη. Απο τι καταλαβα γινεται σαν σουπα. Η πεθερα μου που ειναι απο τη Πολη, τα ψηνει στο φουρνο, με ζωμο, και βγαινουν σαν μικρα πεινιρλι. Και το γιαουρτι παει τελεια.
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Δευτέρα, 13 Δεκέμβριος 2010
τα συνηθίζουν γώ οι μικρασιάτες αλλά και οι πόντιοι
