Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 29 Νοέμβριος 2018
none
Περιγραφή

Φανταστική συνταγή με χωριάτικο λουκάνικο , πιπεριές και μανιτάρια ! Βρήκα στο ίντερνετ την συνταγή του Βασίλη Καλλίδη "Σπαγγέτι με σάλτσα σπετζοφάι" εγώ έκανα κάποιες αλλαγές :πρόσθεσα κρεμμύδι και μανιτάρια ,επίσης θρούμπι που ταιριάζει πολύ στο χοιρινό,έσβησα με κρασάκι. Πολύ ωραία θα είναι με πολύχρωμες πιπεριές ,δεν είχα σήμερα την επόμενη φορά σίγουρα θα βάλω!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα

1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 6
2 λουκάνικα μεγάλα χωριάτικα χοιρινά η μοσχαρίσια{βάζω χοιρινά}
3 πιπεριές πράσινες ή πολύχρωμες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι , πιπέρι,θρούμπι
3 ντομάτες ώριμες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί
1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι για το τέλος.

Οδηγίες

Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο , κρεμμύδι και το σκόρδο τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στην συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές,τα μανιτάρια, τα λουκάνικα σε ροδέλες,τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί .
Προσθέτουμε στο φαγητό τις ντομάτες κομμένες ή τα ντοματάκια σε κυβάκια , το αλατοπίπερο ,θρούμπι και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 -20 λεπτά να μαλακώσουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές και να χυλώσει η σάλτσα μας.
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες ,γύρω στα 15 λεπτά,τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα με το σπετζοφάι , ανακατεύουμε καλά τα ζυμαρικά να τραβήξουν την νοστιμιά από τη σάλτσα και αφήνουμε για ακόμα 3-4 περίπου λεπτά.
{εγώ τα σοτάρισα στην κατσαρόλα όπως κάνουμε τα μακαρόνια και έριξα απάνω την σάλτσα}.
Σερβίρουμε με κεφαλοτύρι τριμμένο και συνοδεύουμε με κόκκινο κρασάκι .

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή