Λικέρ δυόσμου
none
Περιγραφή
Ένα εξαιρετικό λικέρ με ωραίο άρωμα!
Συστατικά
- 2 χούφτες μεγάλες πλυμένα και στεγνά φυλλαράκια δυόσμου.
- 10 γαρύφαλλα.
- 2 φλιτζάνια τσίπουρο.
- 2 και 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη.
Οδηγίες
- Τρίβουμε τα φύλλα με το ένα φλιτζάνι ζάχαρη και το ένα τσίπουρο. Προσθέτουμε τα γαρύφαλλα και το χτυπάμε καλά να ανακατευτεί η ζάχαρη.Το βάζουμε στον ήλιο.
- Συχνά το ανακινούμε μέχρι να διαλυθεί ζάχαρη που κατακάθεται .Μετά μια βδομάδα προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρης και1 φλιτζάνι τσίπουρο.
- Μετά από 15 μέρες βάζουμε 3/4 του ποτηριού νερό και 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και ξαναβάζουμε στον ήλιο. Ανακινούμε συχνά για να διαλύεται η ζάχαρη.
- Μετά 10 μέρες το λικέρ είναι έτοιμο ,Το περνάμε από τουλπάνι με βαμβάκι επάνω να καθαρίσει καλά ,να γίνει διάφανο.
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Παρασκευή, 09 Ιανουάριος 2015
Στην φάση νούμερο 3 μπορούμε να δώσουμε μια -δυό βράσεις το νερό με την ζάχαρη ,να το κρυώσουμε και μετά να το προσθέσουμε στο λικέρ.
