Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy Crystal Meth Online, Buying Crystal Meth Onlin
zazzyblessings@gmail.com 23.5.2024 11:27
Telegram @alexparkss Hire a Hitman Online All Coun
aloualex657@gmail.com 23.5.2024 2:27
Buying Crystal Meth Online
kojobame12@proton.me 21.5.2024 12:22
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国布朗大学Brown毕业证成绩单学历认证留信认证病假
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 8:02
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国达特茅斯学院毕业证成绩单学历认证留信认证病假条OF
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 8:00
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国加州理工大学毕业证成绩单学历认证留信认证病假条OF
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:59
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国约翰霍普金斯大学JHU毕业证成绩单学历认证留信认证
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:59
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国西北大学毕业证成绩单学历认证留信认证病假条OFFE
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:58
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国宾夕法尼亚大学UPenn毕业证成绩单学历认证留信认
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:58
Buying Crystal Meth Online
morgabelerim12@proton.me 20.5.2024 0:07
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 19.5.2024 0:36
Buying Crystal Meth Online
morgabelerim12@proton.me 16.5.2024 18:14
Átfogó útmutató a magyar jogosítvány megszerzéséhe
bajajbilli@gmail.com 16.5.2024 16:39
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 13.5.2024 1:26
cumpara permis de conducere înregistrat online ,(
youj0837@gmail.com 10.5.2024 15:42
Buy Original Documents online With just 1 Simple P
youj0837@gmail.com 10.5.2024 15:38
办理加拿大卡尔加里大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:51
办理加拿大蒙特利尔大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:42
办理加拿大温尼伯格大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:38
办理加拿大萨省大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学文凭
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2564-kounoupidigiaxni.jpg
Κουνουπίδι γιαχνί



Λαζάνια με κιμά

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Παρασκευή, 05 Ιανουάριος 2018
none
Περιγραφή

Αγαπημένα, ζουμερά λαζάνια με πλούσια σάλτσα

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
1 μεγάλο πυρέξ
  • 1 πακέτο λαζάνια (δεν μπαίνουν όλα)
  • 2 κούπες παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
  • λίγο λάδι για το ταψί
  • Για τη σάλτσα κιμά
  • μισή κούπα λάδι
  • 3/4 κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κρεμμύδια στο μπλέντερ
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μεγάλο καρότο τριμμένο
  • 2 στελέχη σέλερυ ψιλ/να
  • 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  • 1 κούπα κρασί
  • 2 συσκευασίες κονκασέ ντομάτες
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. σόγια σος
  • 1 κανέλα ξύλο
  • 1/4 κ.γλ. μπαχάρι
  • 1 κ.γλ. πάπρικα
  • 1 δαφνόφυλλο
  • ελάχιστο θυμάρι
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 κύβο κρέατος
  • προαιρετικά μανιτάρια κομμένα
  • Μπεσαμέλ
  • 1,5 λίτρο γάλα λίγο λιγότερα
  • 6 κ.σ. κορν φλάου
  • 3-4 κ.σ. λάδι
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • λίγο αλάτι πιπέρι
  • 1/4 της κούπας παρμεζάνα
Οδηγίες
  1. Σάλτσα μπολονέζ:Σοτάρουμε τον κιμά σε λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά για λίγο.
  2. Ρίχνουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγο.Προσθέτουμε το καρότο και το σέλερι να μαλακώσουν.
  3. Βαζω τον πελτέ, την πάπρικα και σοτάρω για λίγο και σβήνω με τη σόγια και το κρασί και αφήνω για λίγο να εξατμιστούν.
  4. Προσθέτω τον κύβο, κέτσαπ, κανέλα, μπαχάρι, δάφνη,θυμάρι,τη ντομάτα,αλατι με μέτρο, πιπέρι και το γάλα. Προσθέτουμε και νερό αν χρειαστεί.
  5. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει σκεπασμένη για μια ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας που και που
  6. Μπεσαμέλ εύκολη: Σε λίγο από το γάλα μας ανακατεύουμε να διαλυθεί το κορν φλάου.
  7. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί με το μείγμα κορν φλάου σε κατσαρόλα εκτός από το τυρί.Ανακατεύοντας συνέχεια περιμένουμε να έρθει σε βρασμό και να πήξει.
  8. Μόλις βράσει το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το τυρί μας, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη.
  9. Συναρμολόγηση:Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε μια κουτάλα μεγάλη της σούπας μπεσαμέλ.
  10. Κάνουμε στρώση με ξερά λαζάνια, πανω τους σάλτσα κιμά, μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί. Τον κιμά και τη μπεσαμέλ τη βάζουμε ραντιστά, χωρίς να καλύψουμε όλη την επιφάνεια με τα υλικά μας.
  11. Συνεχίζουμε να κάνουμε στρώσεις των υλικών μέχρι να γεμίσουμε το πυρέξ. Προσέχουμε να διαμοιράσουμε τα υλικά σε ανάλογες στρώσεις λαζανιών.
  12. Στος τέλος ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα κιμά και καλύπτουμε με την τελευταία μπεσαμέλ.Ρίχνουμε τυρί και λίγα κομματάκια βούτυρο.
  13. Καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 β. σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε τα πυρέξ και αφήνουμε να ροδίσει ελαφρά.
Λίγα μυστικά ακόμα

Σε περίπτωση που γίνει σφυκτή η μπεσαμέλ, ρίχνουμε γάλα ή νερό και βράζουμε λίγο ακόμα.

Αν βγει αραιή, ανακατεύουμε σε μια κουταλιά νερό ή γάλα λίγο κορν φλάου και το προσθέτουμε στο μείγμα μας.

Μπορείτε τη σάλτσα να τη φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα και να τη ζεστάνετε την επόμενη.

Για τη μεσαμέλ σε λίγο από το γάλα μας ανακατεύουμε το κορν φλάου.

Η σάλτσα και η μπεσαμέλ δεν πρέπει να ειναι πολύ σφικτές για να μαλακώσουν ωραία τα λαζάνια μας.

Αν βάλετε μανιτάρια, θα τα σοτάρετε στην αρχή μαζί με τά άλλα λαχανικά.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή