Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2178-kritsinia11.jpg
Κριτσίνια νηστίσιμα



Λαχανοντολμάδες φούρνου

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 21 Οκτώβριος 2012
none
Περιγραφή

Τους λαχανοντολμάδες τους έφτιαχνα πάντα στην κατσαρόλα, δοκίμασα και στο φούρνο όπως την παραλλαγή στα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και έγιναν υπέροχοι!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6-8 άτομα περίπου
  •    1 λάχανο μέτριο και αφράτο,

    Γέμιση:

  •     2 φλ. ρύζι καρολίνα ή νυχάκι,
  •     1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι,
  •     2 φρέσκα κρεμμυδάκια,
  •     μαϊντανό και άνηθο ή μάραθο,
  •     2 καρότα τριμμένα,
  •     1/2 φλ. λάδι + 1/2 φλ.για το τέλος,
  •     αλατοπίπερο,
  •     πάπρικα και ρίγανη.

 Σάλτσα:

  •     χυμό 2 λεμονιών,
  •     1 φλ. από το ζουμάκι του φαγητού,
  •     2 κ.σ. αλεύρι ή κορν φλάουρ.
Οδηγίες
  1. Κόβουμε το κέντρο από το λάχανο, το κοτσάνι του, αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα και αφήνουμε το λάχανο σε νερό με ξύδι για 30 λεπτά να καθαρίσει.    Βάζουμε νερό με αλάτι ως την μέση μια μεγάλης κατσαρόλας να βράσει. Τοποθετούμε το λάχανο με το κενό προς τα κάτω, μέσα στο νερό να ζεματιστεί, το γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.    Το βγάζουμε, αφήνουμε σε σουρωτήρι να κρυώσει και ετοιμάζουμε τη γέμιση.
  2. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, τρίβουμε κρεμμύδια και καρότα στο μούλτι, πλένουμε το ρύζι σε τρυπητό.     Ανακατεύουμε σε μπολ το ρύζι με τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε το λάδι και αλατοπίπερο, ρίγανη. Αφήνουμε 15-30 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις και να φουσκώσει το ρύζι μας.
  3. Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα, τα εξωτερικά που είναι μεγαλύτερα τα κόβουμε σε δύο μέρη αφαιρούμε το σκληρό κοτσάνι.    Βάζουμε στην μια άκρη αρκετή γέμιση και τυλίγουμε τους ντολμάδες μας σε ρολά σφιχτά. Τους βάζουμε σε πυρέξ ελαφρά λαδωμένο και στρωμένο με τα κοτσάνια, σχισμένα ή μικρά λαχανόφυλλα που δεν τυλίγονται, με την άκρη του τυλίγματος προς τα κάτω κοντά κοντά.
  4. Περιχύνουμε τους ντολμάδες μας με το υπόλοιπο λάδι, αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λίγη πάπρικα και νερό μέχρι να τους σκεπάζει καλά.    Με καπάκι ή αλουμινόχαρτο σκεπάζουμε το πυρέξ μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 1 1/2 ώρα περίπου να μαλακώσουν.
  5. Βγάζουμε το πυρέξ και παίρνουμε 1 φλ. από το ζωμό του φαγητού μας, το ρίχνουμε στον χυμό λεμονιού που έχουμε διαλύσει το κορν φλάουρ ή το αλεύρι, χτυπάμε καλά με πιρούνι και περιχύνουμε το φαγητό μας.    Αφήνουμε 15 λεπτά ακόμα στο φούρνο να δέσει η σάλτσα.
  6. Σερβίρουμε τα ντολμαδάκια μας με τη σάλτσα τους!

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε, αν θέλετε, να προσθέσετε και τριμμένη ντομάτα.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή