Λαχανικά τηγανιτά με κουρκούτι
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Με κουρκούτι τηγανισμένα τα λαχανικά μας γίνονται νοστιμότατα.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 3 αυγά.
- 1 φλιτζάνι παγωμένο νερό.
- αλεύρι1 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις.
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
- 1 μελιτζάνα λεπτοκομμένες φέτες,
- 1 μεγάλο κολοκυθάκι λεπτοκομμένες φέτες
- 2 κόκκινες και 2 πράσινες πιπεριές κομμένες μεγάλα κομμάτια.
- 200 γραμμάρια φουντίτσες μπρόκολα.
- 200 γραμμάρια κουνουπίδι φουντίτσες.
- 200 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα φέτες.
- Βασιλικό φρέσκο η ξερό.
- αλάτι.Πιπέρι.
- Λεμόνι.
- Μαγιονέζα.
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά με το νερό με το σύρμα και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας να γίνει ένα στρωτό μείγμα.
- Ζεσταίνουμε το λάδι (αρκετό) σε βαθύ τηγάνι ,βουτάμε τα λαχανικά στον χυλό και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά ώστε να πάρουν ένα χρυσόξανθο χρώμα και να γίνουν τραγανά.
- Αλατίζουμε και βάζουμε λεμόνι και τριμμένο βασιλικό ,σερβίρουμε με μαγιονέζα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι Ασιάτες τηγανίζουν με αυτό τον τρόπο τα λαχανικά τους και τις γαρίδες! Είναι η γνωστή σε πολλούς τεμπούρα.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 27 Μάρτιος 2011
Πολύ ωραία πρέπει να γίνονται τα λαχανικά!! Λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους!!!
Σχόλιο από hrisag ,
Κυριακή, 27 Μάρτιος 2011
σημερα τηγανισα κολοκυθακια στο κουρκουτι,μας αρεσουν πολυ.Μπραβο Ειρηνη,που εδωσες την συνταγη ,υπαρχουν πολλα νεα κοριτσια που δεν γνωριζουν πως με τον τροπο αυτο τα λαχανικα μας ειναι λουκουμια σκετα.
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Δευτέρα, 28 Μάρτιος 2011
Ευχαριστώ Χρύσα! χαίρομαι που έκανες τα λαχανικά αυτά,από μικρή έκανα μελιτζάνες με χυλό ,αργότερα και τα μανιτάρια! τώρα έμαθα ότι τα κάνουν και στην Ασία!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 28 Μάρτιος 2011
Πολύ ωραία γίνονται και αν τα κόψουμε τα λαχανικά μας σε λεπτά μπαστουνάκια . Γίνονται πολύ τραγανά.
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 28 Μάρτιος 2011
Μπράβο Ειρήνη,πολύ ωραία συνταγή!!!!!!
