Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Λάχανα Γουλιά γεμιστά

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Κυριακή, 02 Νοέμβριος 2014
none
Περιγραφή

Gefüllte Kohlrabi! Μια πολύ νόστιμη γερμανική συνταγή για ένα ασυνήθιστο στον τόπο μας λαχανικό όπως είναι τα γουλιά.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 4 λάχανα γουλιά
  • 1 λίτρο νερό

Γέμιση

  • 500 γρ κιμά
  • 2 κρεμμυδια ψιλοκομμένα
  • 2 δοντάκια Σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κ σ μουστάρδα
  • 2 κ σ πελτε ντοματα
  • Λιγο δεντρολίβανο, θυμαρι, μαντζουράνα ,ρίγανη
  • Μαϊντανό
  • Τσίλι,
  • 5 κ σ λαδι

Για πασπάλισμα

  • 100 γρ τυρι τριμενο

Για την σάλτσα

  • 1 κ σ βουτυρο
  • 1 κ σ αλευρι
  • 100 μλ κρασι ασπρο
  • 300 μλ ζωμο απο λάχανο ( κυβο η ζελεδακια )
  • 150 γρ κρεμα γαλακτος 10%
  • 1 κ γ καρυ
  • 1 τσιμπιά μοσχοκαρυδο
  • Λιγο τσίλι
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε τα λάχανα Καλα να μην έχουν σκληράδια. Βαζουμε το νερό να βρασει και τα βραζουμε για 14-20 λεπτα. Τα βγαζουμε και τα ριχνουμε σε κρυο νερό. Τα κουφωνουμε προσεχτικά με κουταλάκι η με ενα αλλο εργαλείο αν έχουμε ( εγω τα κούφωσα με κουταλάκι και μαχαιράκι ). Τα κομματάκια που βγαζουμε τα κρατάμε για Λαχανοσουπα αν θελουμε να φτιάξουμε.
  2. Ψιλοκοβουμε τα κρεμμυδια και ολα τα αλλα βότανα και το σκόρδο. Βαζουμε το λαδι,να κάψει, Ριχνουμε τα κρεμμυδια και σκόρδο να σωταριστουν. Προσθετουμε τον κιμά ανακατεύουμε λιγο και μετα ριχνουμε ολα τα αλλα υλικά εκτός απο το τυρι.
  3. Ανάβουμε τον φουρνο στους 190-200° πάνω κατω. Γεμίζουμε τα λάχανα με την γέμιση ( αν ειναι πολυ η γεμηση κανουμε σουτζουκακια και τα βαζουμε και αυτα μαζι με τα λάχανα να ψηθούν ). Βαζουμε τα γεμισμένα λάχανα σε ενα πυρεξ η ταψακι
  4. Φτιάχνουμε την σαλτσα μπεσαμελ: Βαζουμε το βουτυρο να ζεσταθη , ριχνουμε το αλευρι και σιγα σιγα ολα τα αλλα υλικά, αφηνουμε να παρουν μια βραση, αν χρειαστη ανάλογα το γουστο μας προσθετουμε ακομη και λιγο αλάτι ,μοσχοκαρυδο, τσίλι, καρυ.
  5. Ριχνουμε τη σαλτσα μεσα στο ταψι με τα λάχανα και ψηνουμε για 40-50 λεπτα. Στα τελευταία 20 λεπτα πασπαλιζουμε με το τυρι. Αν λιγοστέψει η σαλτσα ριχνουμε μεσα λιγο νεράκι η κρεμα γαλακτος και αν θελουμε ριχνουμε μεσα ψιλοκομμένο μαιντανο και άνηθο
  6. Σερβιρουμε με πατάτες βραστές η πουρε.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή