Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

4221-keikmarmare.jpg
Κέικ Μαρμαρέ



Λαβράκι με σάλτσα μουστάρδας

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Πέμπτη, 22 Οκτώβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 7 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια διαφορετική άποψη για να φτιάξουμε το ψάρι μας! Για το καθημερινό ή το τραπέζι της παρέας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 λαβράκια καθαρισμένα
  • Λίγο αλεύρι
  • Αλατοπίπερο
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • Σπανάκι αχνισμένο ή σοταρισμένο

Για τη σάλτσα

  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να
  • 3 κ.γλ. μουστάρδα
  • Μερικά ντοματίνια
  • 3/4 κούπας λευκό κρασί
  • 2-3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο λευκό ή κόκκινο
Οδηγίες



  1. Χαράζω τα ψάρια μου κατά διαστήματα και από τις 2 πλευρές και τα αλατοπιπερώνω.
  2. Τα αλευρώνω και τα τηγανίζω, ώστε να ροδοκοκκινίσουν σε μέτρια φωτιά.
  3. Τα βγάζω από το τηγάνι και πετώ το τηγανισμένο λάδι.
  4. Προσθέτω λίγο φρέσκο λάδι στο τηγάνι και σοτάρω το κρεμμύδι και τη μουστάρδα 2-3 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια ρίχνω τα ντοματίνια και το κρασί και το αφήνω να βράσει για λίγο σε μέτρια φωτιά. Μπορεί να χρειαστεί και λίγο νερό. Τέλος βάζω το μπαλσάμικο και ανακατεύω.
  6. Προσθέτω τα ψάρια στη σάλτσα και τα αφήνω λίγα λεπτά μέσα εκεί και αφού τα γυρίσω με προσοχή μια φορά.
  7. Σερβίρω με σπανάκι αχνιστό που πάνω του βάζω το ψάρι και τέλος περιχύνω με τη σάλτσα το ψάρι μας.
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να ψήσουμε πρώτα τα ψάρια μας στο γκριλ και μετά να τα βάλουμε στη σάλτσα μας όπως αναφέρω πιο πάνω.

Μπορεί να γίνει και με άλλο ψάρι.

Φτιάχνεται σε 15 λεπτά περίπου

Σχόλια
Σχόλιο από bhsaria58 , Δευτέρα, 26 Οκτώβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Και φυσικά όλους τους σκούφους!!!!γιατί αυτή η σάλτσα είναι καταπληκτική και θα ξεγελάει σ'όποιον δεν αρέσει το ψάρι...
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 26 Οκτώβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ νόστιμο πρέπει να είναι το λαβράκι με αυτή τη μυρωδάτη σάλτσα!!
Σχόλιο από iwannitsa , Δευτέρα, 20 Σεπτέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πω πω Ηλιαννα τι θεικο ειναι αυτο το ψαρακι?????
Θα το υιοθετησω μονο που θα το κανω πριν ψητο!!!!
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 20 Σεπτέμβριος 2010
Και εγώ έτσι θα το φτιάξω σήμερα, ψητό πρώτα!!!
Σχόλιο από hrisag , Τρίτη, 21 Σεπτέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ευκολο,νοστιμο ,ευπαρουσιαστο,η σαλτσα του τελεια!
Μεταφορά στην κορυφή