Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κουνουπίδι γιαχνί

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Πέμπτη, 27 Οκτώβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Απλό ,υγιεινό και νόστιμο λαδερό φαγάκι.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κουνουπίδι μέτριο.
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κομματάκια.
  • 1/2 μάτσο σέλερι, σε κομμάτια.
  • 1 μεγάλη ντομάτα ώριμη σε κομματάκια.
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ.
  • 2 μικρές πατατούλες σε μεγαλούτσικους κύβους.(προαιρετικά)
  • Πιπέρι.
  • Αλάτι.
Οδηγίες
  1. Κόβουμε σε μέτρια κομμάτια το κουνουπίδι, και τα τρυφερά πράσινα φύλλα του.Τα πλένουμε, και τα στραγγίζουμε.
  2. Σοτάρουμε στο λάδι ελαφρά, κουνουπίδι, κρεμμύδι,και πατάτες, αν βάλουμε.
  3. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον πελτέ διαλυμένο σε ένα ποτήρι νερό,το σέλερι, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, και βράζουμε έως ότου μαλακώσει το κουνουπίδι.
  4. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό, όχι όμως πολύ γιατί δεν πρέπει να λιώσει το κουνουπίδι. Το φαγητό πρέπει να μείνει με το λάδι του, χωρίς πολλά υγρά.
Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό μαγειρεύεται και στην γάστρα αν θέλουμε. Γίνεται η ίδια προετοιμασία στο σοτάρισμα,και μετά τοποθετούμε τα λαχανικά μας στην γάστρα .Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μία περίπου ώρα.

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 31 Οκτώβριος 2011
Νοικοκυρεμένο όπως πάντα το φαγητό σου, Τζένη!!!!
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 31 Οκτώβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Από τα ωραία, παραδοσιακά φαγητά. Σε αυτό το φαγητό, βάζω κι ελάχιστη κανέλα, που του πάει πάρα πολύ.
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Δευτέρα, 31 Οκτώβριος 2011
Ευχαριστώ πολύ,Ηλιάννα για τα καλά σου λόγια!Margo,ωραία η πινελιά σου,στο φαγητό!Θα δοκιμάσω και την κανέλα.
Σχόλιο από LARA LO , Δευτέρα, 31 Οκτώβριος 2011
κι εμένα μου άρεσε αυτό το φαγητό μια φορά που το έκανα...είχα προσθέσει ξύλο κανέλας και όντως έδινε πολύ ωραία γεύση....και καρότο θυμάμαι είχα βάλει και είχα σβήσει με κρασί....
Σχόλιο από Bianka , Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μπραβο Τζενη μου πολυ ωραια και νοστιμο φαγητο κριμα που δεν ειχα πολλυ σελινο!!!μμμ!!!!!!!μπραβο !!
Μεταφορά στην κορυφή