Κοτόπουλο με λάχανο
none
Περιγραφή
Κλασική, νόστιμη, χειμωνιάτικη συνταγή !
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο σε μερίδες,
- 1 μέτριο λάχανο χοντροκομμένο σε λωρίδες,
- 3-4 καρότα σε μπαστουνάκια,
- 2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα σε φέτες,{μπορείτε να βάλετε και φρέσκα}
- σέλινο(όσο θέλουμε),
- 1/2 φλ. λάδι,
- 3-4 ντομάτες τριμμένες ή κονσέρβα ψιλοκομμένες ,δεν είχα ντομάτες έβαλα χυμό από 3 μέτρια λεμόνια ,
- νερό ίσα να σκεπάζει το φαγητό,
- αλατοπίπερο, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο.
Οδηγίες
- Σοτάρω το κοτόπουλο στο λάδι να ροδίσει ,ρίχνω κρεμμύδια και καρότα, προσθέτω λίγο λίγο το λάχανο ,αφήνω 5-6 ' να μαλακώσουν και σβήνω με τον χυμό ενός λεμονιού Ή με τα ντοματάκια.
- Αλατοπιπερώνω, προσθέτω σέλινο, μπαχαρικά και το νεράκι ,χαμηλώνω την φωτιά και σιγοβράζω για 45' έως 1 ώρα .
- Στο τέλος στον υπόλοιπο χυμό λεμονιών έριξα 1 κ. σ. αλεύρι και το έριξα στο φαγητό μου να "δέσω" την σάλτσα μου .
Λίγα μυστικά ακόμα
Ψάχνοντας στο ίντερνετ βρήκα την συνταγή της Ντίνας Νικολάου http://dinanikolaou.gr/?p=695
Με μικρές αλλαγές που έκανα βγήκε πολύ νόστιμο ! Τόσο απλό και τόσο νόστιμο συνάμα !
Εγώ είχα κοτοπουλάκι από το χωριό μου πήρε πολύ ώρα να μαγειρευτεί αν βάλουμε του χασάπη μας σε 45' θα είναι έτοιμο!
Το κοτόπουλο κατά προτίμηση να είναι χωριάτικο, άλλη γεύση!
Με μικρές αλλαγές που έκανα βγήκε πολύ νόστιμο ! Τόσο απλό και τόσο νόστιμο συνάμα !
Εγώ είχα κοτοπουλάκι από το χωριό μου πήρε πολύ ώρα να μαγειρευτεί αν βάλουμε του χασάπη μας σε 45' θα είναι έτοιμο!
Το κοτόπουλο κατά προτίμηση να είναι χωριάτικο, άλλη γεύση!
Σχόλια
