Κόκκινη τάρτα με κρέμα φουντουκιού
none
Περιγραφή
Μια τάρτα με το χρώμα του πάθους που θα σας ξετρελάνει!
Συστατικά
- 500γρ κόκκινα φρούτα του δάσους
- 3 κσ άχνη
Βάση:
- 300γρ αλεύρι
- 150γρ βούτυρο
- 70 γρ ζάχαρη
- 1 αβγό
- λίγο αλάτι
Κρέμα:
- 50γρ βούτυρο
- 1 αβγό
- 50γρ ζάχαρη
- 50γρ φουντούκι σε πούδρα
Οδηγίες
- Βάζουμε σε λεκανίτσα το αλεύρι με το βούτυρο και τη ζάχαρη και τρίβουμε με τα δάχτυλά μας μέχρι η ζύμη μας να γίνει ψιχουλιαστή.
- Ρίχνουμε το αυγό και μαζεύουμε τη ζύμη μας σε μπαλίτσα, την οποία βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τυλιγμένη με μεμβράνη.
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, το φουντούκι και το αυγό. Στρώνουμε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα στην οποία βάλαμε λαδόκολλα
- .Ρίχνουμε την κρέμα και από πάνω τα φρούτα πασπαλισμένα με την άχνη.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 16 Φεβρουάριος 2011
Τι μέγεθος ταψάκι θέλει αυτή η τάρτα! Και κάτι άλλο, φίλη, θέλει καβούρδισμα το φουντούκι;
Σχόλιο από LARA LO ,
Πέμπτη, 24 Φεβρουάριος 2011
Μια κανονική ταρτιέρα 24-26 εκ είναι το ιδανικό μέγεθος.Τα φουντούκια απλώς τα πολτοποιώ στο μούλτι,αλλά αν τα καβουρδίσουμε σίγουρα η γεύση θα είναι πιο καλή.Εγώ πάντως δεν τα καβούρδισα ποτέ.
