Γαλοπούλα ή κοτόπουλο Stroganoff
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια νόστιμη λύση για να φτιάξουμε τη γαλοπούλα μας , σε μια λάιτ εκδοχή!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 500 γρ. γαλοπουλα η στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
- 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κυβακια
- χυμο απο λεμόνι ανάλογα πόσο ξυνουτσικο το θελουμε
- 2 αγγουρακια τουρσι
- 250 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 3 κ,σ. ελαιόλαδο
- 1 κ,σ. αλεύρι.
- 150 ml Κρεμα γαλακτος την λαιτ η γάλα εβαπορε
- 2 κ.σ. μουσταρδα
- 1/2 Πιπεριά φλωρινης
- 1 κ. σ. ντομάτα πελτε
- 1 κ,σ. παπρικα
- 1 ποτήρι κρασιού κρασί άσπρο
- 200 μ.λ. ζωμο από κρέας η κότα η νερό
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 πρεζα ζάχαρη
- αρκετο μαϊντανό για γαρνιτουρα
Οδηγίες
- Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες. Βάζουμε σε τηγανι 2 κ,σ. λαδι να ζεσταθει και τηγανιζουμε καλα σιγα σιγα το κρέας να παρει ενα ωραίο χρώμα. Το βγάζουμε από το τηγανι.
- Ρίχνουμε στο τηγανι 1 κ σ λάδι και αφήνουμε να ζεσταθει. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια να πάρουν χρώμα ,και μετα τα μανιτάρια ,όταν πάρουν και αυτά χρώμα( προσθέτουμε τα αγγουρακια αν θελουμε να βάλουμε μεσα ) ,την Πιπεριά ,την παπρικα και τον πελτε ντομάτα, ανακατευουμε λίγο και προσθέτουμε την μουσταρδα. Πασπαλιζουμε επάνω το αλεύρι και αφήνουμε για λίγο να ψηθεί και αυτό ανακατευοντας. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο και ριχνουμε το κρασί, τον ζωμό, την κρέμα γάλακτος και τον χυμο λεμόνι (αν έχουμε βάλει αγγουρακια δεν το βάζουμε το λεμόνι). Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτα.
- Δωκιμαζουμε απο αλατι η αν θελει κι άλλο λεμονακι ,και ρίχνουμε την ζάχαρη, πασπαλιζουμε με τον μαιδανο.
- Σερβιρουμε με ρύζι
Λίγα μυστικά ακόμα
Ειναι ετοιμο σε 15 Λεπτα
Σχόλια
Σχόλιο από Farfalla ,
Παρασκευή, 26 Ιούλιος 2013
Poli nostimo fenetai!! 8a to dokimaso amesa! Mono mia erotisi. To kotopoulo se pio vima prepei na to ksanariksoume sto tigani. Prin riksoume to krasi kai tin krema galaktos me to lemoni, i' meta?
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 27 Ιούλιος 2013
Το κοτόπουλο το βαζουμεόταν έχουν βραση όλα για 5 λεπτα
Το κοτόπουλο δεν θέλει να βράση,γιατί ειναι τιγανιμενο!! Στο τέλος δηλαδή !!
Και λεμονακι θα βάλεις μόνο αν δεν βάλεις μεσα τα αγγουρακια ! Αλλα δωκιμαζεις ποσο λεμόνι ρίχνεις ,εγω δεν βάζω πολυ γιατί ο σύζυγος δεν το τρώει το λεμόνι !!
Το κοτόπουλο δεν θέλει να βράση,γιατί ειναι τιγανιμενο!! Στο τέλος δηλαδή !!
Και λεμονακι θα βάλεις μόνο αν δεν βάλεις μεσα τα αγγουρακια ! Αλλα δωκιμαζεις ποσο λεμόνι ρίχνεις ,εγω δεν βάζω πολυ γιατί ο σύζυγος δεν το τρώει το λεμόνι !!
