Δροσερή γρανίτα λεμονιού
- 1 & 1/2ποτήριζάχαρη
- 4 φλιτζάνια νερό
- 2 φύλλα ζελατίνας
- 2 κουταλιές κρύο νερό .
- 1 / 2 φυλτζάνι τσαγιού χυμό λεμονιού ,
- Ξύσμα λεμονιού .
- Βράζουμε τη ζάχαρη με με το νερό (4 φλυτζ ) για 5 λεπτά .
- Ρίχνουμε την ζελατίνα στις 2 κουταλιές νερό να μουσκέψει , την στραγγίζουμε και την προσθέτουμε στο σιρόπι .
- Προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού και το ξύσμα .
- Αφού κρυώσει το βάζουμε στην κατάψυξη ,
- Το χτυπάμε ξανά με το μίξερ σε μιά ώρα και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη . Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια με χοντρά καλαμάκια !
Αν παγώσει πολύ βγάζουμε με το κουτάλι του παγωτού μπάλες τις βάζουμε σε ποτήρι και το απογεμίζουμε με παγωμένο νερό !