Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ένα ανάλαφρο Κιμαλίδικο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 30 Ιούνιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 13 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή

Με τον ίδιο τρόπο φτιαγμένο το κλασσικό μικρασιάτικο φαγητό , αλλά με υλικά με λίγα λιπαρά . Ένα φαγητό και για μπουφέ .

Συστατικά

         Για τον κιμά

  • 1 κιλό κιμά γαλοπούλας στήθος ή μπούτι
  • 1 κρεμμύδι ψιλ / μενο
  • Λίγο λάδι
  • 2 αυγά
  • 2 φέτες ψωμί μουσκεμένες στο γάλα
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • Αρκετό μαϊντανό ψιλ / νο
  • Αλάτι και πιπέρι

 

  • 8-10 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
  • 2-3 ντομάτες σε κυβάκια στραγγισμένες χωρίς ζουμιά
  • 2-3 ντομάτες σε φέτες λεπτές χωρίς ζουμιά
  • Κασέρι σε φέτες , όσο και το μέγεθος του πυρέξ που έχετε
  • Λίγο θυμάρι φρέσκο τριμμένο
  • Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες

         Για τον κιμά

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε λεκάνη και τα ζυμώνουμε καλά . Τα αφήνουμε για κανένα μισάωρο στη ψυγείο .
  2. Σε μεγάλο πυρέξ βάζουμε λίγο λάδι . Πάνω βάζουμε μια στρώση ψωμί και ρίχνουμε τις ντομάτες σε κυβάκια , λίγο αλάτι και λίγο θυμάρι φρέσκο .
  3. Πάνω στρώνουμε τον κιμά που ζυμώσαμε .
  4. Στη συνέχεια βάζουμε τις φέτες ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε .
  5. Πάνω στρώνουμε τις φέτες το κασέρι .
  6. Ψήνουμε το φαγητό στους 190ο για μια ώρα ή και περισσότερο . Προς το τέλος κατεβάζουμε χαμηλά το πυρέξ μας να ψηθεί καλά το φαγητό από κάτω .
Λίγα μυστικά ακόμα

Σε συνταγή του Γκελντή.

Σχόλια
Σχόλιο από marilena , Παρασκευή, 02 Ιούλιος 2010
poly wraia emfanish exei... :)
ua to dokimasw...
san idea pws tha htan an anti gia psomi ebaza lazania (mallon etsi ta lene) ta tetragvna.. h tha paniaze?....tha kanv tis dokimes moy kai tha sas pv...
Σχόλιο από marianta , Παρασκευή, 02 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Από τις ωραιότερες συνταγές που έχω δει! Μπράβο Ηλιάννα!
Σχόλιο από Margo , Παρασκευή, 02 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Εκπληκτικό φαίνεται αυτό το πιάτο με θαυμάσια υλικά! Πραγματικά ξεχωριστό για τραπέζι ή μπουφέ!!
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 02 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τελοιο ,τελοιο ,τελοιο
μπραβο Ηλιαννα για την ωραια συνταγη ,και με θαυμασια υλικα
Σχόλιο από afroditi , Κυριακή, 04 Ιούλιος 2010
Πολύ ωραία συνταγή! και η φωτό απίθανη!
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 05 Σεπτέμβριος 2010
H φωτογραφία από τη Βησαρία που έφτιαξε τη συνταγή!
Image and video hosting by TinyPic
Σχόλιο από linmak88 , Τετάρτη, 17 Νοέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Άψογο Χιλιάνα μου - απλά άψογο!!!!!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 15 Ιούνιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιάννα πολύυυυ νόστιμο το Κιμαλίδικο!!!!!!Μπράβο:))))
Στα παιδιά μου άρεσε πάρα πολύ!!!!
Μεταφορά στην κορυφή