Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Μέτρημα υλικών
akshpatil 12.5.2020 15:46
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ανοιξιάτικος σολωμός

recipe image
Προστέθηκε απόΝΤΙΝΑ, Τρίτη, 12 Μάιος 2009
none
Περιγραφή

Η συνταγή αυτή εναι δικης μου έμπνευσης

Αν ειναι κάποιος τολμηρός ας την δοκιμάσει !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 4 αγκινάρες
  • 2 φέτες φρέσκο σολομό
  • 4 κρεμμυδάκια
  • άνηθο
  • λάδι
  • κρασί ξηρό
  • ζωμό λαχανικών
  • χυμός από ένα λεμόνι
  • 100 γραμ γιαούρτι πλήρες
  • αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
  1. Ποσάρω σε χαμηλή φωτιά τον σολωμό ,αφού τον αλατοπιπερώσω, βρέχοντας τον με κρασί
  2. Σιγοψηνω προσθέτοντας λίγο ζωμό λαχανικών σταδιακά μέχρι να μαλακώσει
  3. Σοτάρω τα κρεμμυδάκια σε λάδι και τις αγκινάρες κομμένες σε τέταρτα
  4. Προσθέτω ζωμό λαχανικών
  5. Όταν μαλακώσουν, σχεδόν να λειώσουν, ρίχνω λίγο λάδι ακόμα ,το χυμό από λεμόνι , τον άνηθο και το γιαούρτι
  6. Αφήνω σε σβηστή αλλά ζεστή εστία για 2 λεπτά .
  7. Σερβίρω τις φέτες του σολωμού και από πάνω τις αγκινάρες .

 

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Εξίσου νόστιμο γίνεται και με καπνιστό σολωμό
  • Θα τυλίξετε τις φέτες σε χωνάκια και μέσα θα βάλετε τις αγκινάρες .
  • Χρησιμοποίησα κατεψυγμένες αγκινάρες
  • Ζωμό λαχανικών φτιάχνω μόνη μου
  • Εαν βάλετε κύβους του εμπορίου προσέχετε την αναλογία του αλατιού
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή