Χοιρινή τηγανιά με τσίπουρο
- 1 κ.χοιρινό κομμένο σε κομμάτια,
- 1 κ.γλ. ρίγανη,
- 1 πιπεριά πράσινη ή Φλωρίνης,
- αλάτι,πιπέρι,λίγη θρούμπι αν έχετε,
- 1 φλ. τσίπουρο.
- Βράζουμε το χοιρινό για περίπου 30 λεπτά.
- Στραγγίζουμε το κρέας και το μεταφέρουμε σ’ ένα τηγάνι με καπάκι.
- Ρίχνετε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρέας με τις πιπεριές, αφήνουμε να σιγοβράσει.
- Πριν το τέλος, προσθέτουμε αλατοπίπερο,το τσίπουρο και αφήνουμε για λίγο στη φωτιά.
Αν δες σας αρέσει το τσίπουρο μπορείτε να βάλετε κρασί λευκό και λεμόνι!