Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

634-.jpg
Ογκρατέν Καρότου



Κρέπες με γέμιση λαχανικών

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 02 Απρίλιος 2014
none
Περιγραφή

Τόσο νόστιμες οι γεμιστές κρέπες και με λαχανικά πιο υγειινές!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • Για τις κρέπες κοιτάξτε εδώ κι εδώ και εδώ

για τη γέμιση

  • 2 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
  • 1 - 2 καρότα τριμμένα
  • 2 πράσα ψιλ/να
  • μερικά φρ. μανιτάρια ψι/να
  • 1 σκ. σκόρδο στην πρέσα
  • 1,5 κούπα ανθότυρο
  • 1 αυγό
  • 1- 1,5 κούπα πεκορίνο τριμμένο
  • 2/3 της κούπας παρμεζάνα
  • αλάτι , πιπέρι
  • 1/4 κούπας κρασί λευκό
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
  1. Για τις κρέπες κοιτάμε τις συνταγές πιο πάνω.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον ανθότυρο, το πεκορίνο, τη μισή παρμεζάνα και το αυγό.
  3. Σε τηγάνι ζεσταίνω το λάδι και σοτάρω τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν. Τα σβήνω με το κρασί σε δυνατή φωτιά και αφήνω να εξατμισθεί και να πήξει η σάλτσα. Βάζω αλάτι ( με μέτρο) και πιπέρι.
  4. Παίρνω την κάθε κρέπα και βάζω αρχικά λίγο από το μείγμα των τυριών και μείγμα από τα λαχανικά μας. Φροντίζω το μείγμα μας να το μοιράσω σε όσες κρέπες θέλουμε.
  5. Διπλώνουμε σε ρολά και τοποθετούμε σε λαδωμένο ή βουτυρωμένο πυρέξ. Ρίχνουμε επάνω τους την κρέμα γάλακτος και την υπόλοιπη παρμεζάνα.
  6. Ψήνουμε στους 190ο για 20 λεπτά περίπου, να ροδίσει η επιφάνεια.

 

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Ο χυλός όσο μένει πήζει, φροντίζετε να τον αραιώνετε ώστε να έχετε το επιθυμητό για σας αποτέλεσμα. Αν θέλετε πιο λεπτές τις κρέπες, προσθέστε επιπλέον γάλα ή νερό.
  • Μπορείτε να φτιάξετε και να καταψύξετε τις κρέπες σας, βάζοντας ανάμεσα στην κάθε μία ένα κομμάτι λαδόκολλα. Παίρνετε όσες θέλετε να χρησιμοποιήσετε και τις αφήνετε να ξεπαγώσουν εκτός κατάψυξης.
  • Μπορείτε να βάλετε και δικά σας λαχανικά της αρεσκείας σας ή της εποχής που θα τις φτιάξετε.
  • Όσες κρέπες σας περισσέψουν τις βάζετε στην κατάψυξη. Μπορείτε να τις κάνετε και μικρότερες ανάλογα το τηγάνι που θα χρησιμοποιήσετε, που πάντα πρέπει να είναι αντικολλητικό ή κεραμικό. Στο κεραμικό δε θέλει σχεδόν καθόλου λιπαρή ουσία.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή