Άρθρα
Τα ελαφάκια του Αη- Βασίλη
Συντάχθηκε απο τον/την Bianka
Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί τους στη Χώρα των παιχνιδιών !
Yλικά
-
125 γρ. βούτυρο
-
2 αυγά
-
180 γρ. ζάχαρη
-
2 βανίλιες
-
300 γρ. αλεύρι
-
180 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
-
1 κ.γ. μπέικιν
-
1 πρέζα αλάτι
-
1|2 μπουκαλάκι πικραμύγδαλο ή λεμονί εσάνς
Γλάσο
-
ζάχαρη άχνη
-
νερό
-
χρώματα διάφορα για την ζωγραφική
Κόβουμε πατρόν από λαδόκολλα ένα έλκηθρο
Αν δεν έχουμε φορμίτσα για να κόψουμε κάνουμε και ένα με πατρόν
Με όλα τα υλικά μαζί κάνουμε μια ζύμη, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο
Σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε ένα φύλλο πάχους 5Χ15 πόντους, όχι λιγότερο γιατί θα σπάσει και με το πατρόν κόβουμε 2 Χ2 το έλκηθρο και μικρές πλάκες 5Χ5
Ανακατεύουμε και την ζάχαρη με λίγο νερό έτσι που να είναι πολύ σφιχτή
Βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και ψήνουμε την βάση τις μικρές πλάκες και το έλκηθρο σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου
Μετά όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και τα γλασάρουμε όλα
Στις 2 μικρές πλάκες βάζουμε επάνω σμάρτις ή άλλα πραγματάκια
Το έλκηθρο το ζωγραφίζουμε όπως μας αρέσει
Όταν στεγνώσουν καλά, στήνουμε το έλκηθρο και κολλάμε τα κομμάτια με την κόλλα από ζάχαρη άχνη
Το γεμίζουμε με σοκολατάκια και μπισκοτάκια
Το τυλίγουμε σε ζελατίνα και το προσφέρουμε για δώρο
Καλή και Ευτυχισμένη Χρονιά!!!!!
