Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Building on the foundation of its predecessor
DonnaKB 28.5.2022 7:01
Ultra-soft steps, meet superior cushioning
DonnaKB 28.5.2022 6:57
Inspired by the vibrant energy and sights that tak
DonnaKB 28.5.2022 6:55
Pairing a down-to-earth persona with out-of-this-w
DonnaKB 28.5.2022 6:52
The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

427-profiterol1.jpg
Προφιτερόλ



Γαρίδες, οι Αρωματικές

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Τετάρτη, 23 Σεπτέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Πεντανόστιμος μεζές ή κυρίως γεύμα, για ουζάκι, μπυρίτσα, κρασάκι !!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 30 Γαρίδες
  • Ξύσμα από 2-3 λεμόνια
  • Χυμός από 1-2 ζουμερά λεμόνια
  • Θυμάρι φρέσκο (από γλαστράκι μας)
  • αλάτι
  • λεμόνι για σερβίρισμα
Οδηγίες



  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος στο σώμα μόνο.
  2. Εγώ συνήθως διατηρώ το κεφάλι και την ουρίτσα.
  3. Με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το εντεράκι στη ράχη της γαρίδας.
  4. Ξεπλένουμε πάλι με νερό και τις στραγγίζουμε.
  5. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τις ανακατεύουμε με το χέρι μας να πάει παντού.
  6. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξύσμα και το θυμάρι, κι ανακατεύουμε ξανά.
  7. Τοποθετούμε τις γαρίδες σε δοχείο σε στρώσεις.
  8. Στην πρώτη στρώση πασπαλίζουμε λίγο ξύσμα και λίγο θυμάρι ακόμη.
  9. Συνεχίζουμε κατ’ αυτό τον τρόπο σε στρώσεις μέχρι να τελειώσουν οι γαρίδες.
  10. Τοποθετούμε στο ψυγείο για πάνω από 1 ώρα.
  11. Ανάβουμε την ηλεκτρική μας ψηστιέρα και τις ακουμπάμε επάνω.
  12. Ψήνουμε για 4-5 λεπτά από την κάθε πλευρά ή περισσότερο, ανάλογα πόσο ζουμερές ή στεγνές τις επιθυμούμε.
  13. Αφαιρούμε από τη φωτιά, ρίχνουμε φρεσκοστυμμένο  λεμόνι, αλατίζουμε και σερβίρουμε.
  14. Αν δεν θέλουμε αλάτι στο σερβίρισμα δεν πασπαλίζουμε καθόλου.
  15. Έτσι κι αλλιώς διατηρούν την αλμύρα τους από μόνες τους.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Κι επειδή εγώ τις ψήνω έξω στη βεράντα, εάν κάνετε το ίδιο, ένα είναι σίγουρο: Η γειτονιά θα μοσχοβολήσει και θα δείτε και θα ακούσετε  κόσμο έξω να …..μυρίζει και να σχολιάζει !!
Σχόλια
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ , Παρασκευή, 25 Σεπτέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Θυμαρι λεμονι θαλασσινο ,ο τελειος συνδυασμός!
Μεταφορά στην κορυφή