΄Ασπρη ταραμοσαλάτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Mια συνταγή λίγο διαφορετική από αυτήν που έχουμε συνηθίσει για ταραμοσαλάτα. Μια παλιά Μενιδιάτισσα μου έμαθε αυτή την συνταγή!
Συστατικά
- 150 γραμμάρια άσπρο ταραμά.
- 1& 1/2 ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο και καλά στραγγισμένο χωρίς την κόρα του.
- 6 μεγάλες κουταλιές φρυγανιά τριμμένη.
- Χυμό απο 2-3 λεμόνια.
- 1& 1/3 της κούπας λάδι.
- 5 κρεμμυδάκια μόνο το πράσινο στο μούλτι.
- 6-7 κλαδάκια άνηθο στο μούλτι
- 15 καρύδια στο μούλτι.
- Λίγο άσπρο πιπέρι.
Οδηγίες
- Χτυπάμε στο μπλέντερ τον ταραμά και τα άλλα υλικά, και προσθέτουμε το λάδι και το λεμόνι σιγά-σιγά.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα και δοκιμάζουμε στο λεμόνι ,πώς το θέλουμε και ανάλογα προσθέτουμε
- Προς το τέλος βάζουμε και λίγο άσπρο πιπέρι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Πολλά χρόνια την κάνω αυτή την σαλάτα και αρέσει σε όλους μας!
Παρόμοιες συνταγές: Ταραμοσαλάτα
Ταραμοσαλάτα Βελούδινη