Το Ογκρατέν της δίαιτας

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Τρίτη, 01 Ιούνιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Απολαύστε ένα νόστιμο ογκρατέν διαίτης, με ζυμαρικά και λαχανικά

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
2 μερίδες
  • 200 γρ. μακαρόνια άβραστα ή 425 γρ. βρασμένα
  • 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 2 κ,γ λάδι
  • αλάτι -πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
  • 400 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • 2 κ,σ κρέμα ξινή
  • 2 κ,σ  κρέμα γάλακτος
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 αυγό
  • 100 γρ. γάλα άπαχο
  • 4 κ,σ. τυρί έμενταλ
Οδηγίες

  1. Βράζουμε 10 λεπτά τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε
  2. Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το κρεμμύδι να σοταριστεί, ρίχνουμε και τα μανιτάρια ,το σπανάκι και λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες και την κρέμα γάλακτος και δοκιμάζουμε αν είναι καλό από αλάτι
  4. Ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα ,αλάτι ,πιπέρι και την ξινή κρέμα καλά
  5. Αλείφουμε μια φόρμα πυρέξ με λίγο λάδι, βάζουμε τα μακαρόνια, βάζουμε και το σπανάκι, ρίχνουμε και το μίγμα με το αυγό
  6. Πασπαλίζουμε με το τυρί, σκεπάζουμε το πυρέξ με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς στον αέρα για 50 λεπτά

Λίγα μυστικά ακόμα