Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...


Ρολό χοιρινό κρασάτο.

recipe image
Προστέθηκε απόhrisag, Κυριακή, 18 Ιούλιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή

Πεντανόστιμο και διαφορετικό !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες

2 κιλά χοιρινό για ρολό , από μπούτι ( λέμε στον κρεοπώλη να το ετοιμάσει )
μουστάρδα
μπέικον
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες
τυρί φέτα σκληρή
1 ζουμερή ντομάτα
1 μεγάλο καρότο
1 κρεμμύδι
την ρίζα από ένα μάτσο σέλινο
κορν φλαουρ
11 / 2 λίτρο λευκό ξηρό κρασί
1 δίχτυ ή σπόγγο μαγειρικής .
αλάτι , πιπέρι .
1 δόντι σκόρδο

Οδηγίες
  1. Απλώνουμε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε παντού .
  2. Αλείφουμε με μουστάρδα , κατόπιν απλώνουμε τις φέτες το μπέικον σε όλο το μήκος του κρέατος , μετά τις πιπεριές κομμένες σε μπαστούνια και τελευταία την φέτα και αυτή σε μπαστούνια .
  3. Κλείνουμε προσεκτικά και σφικτά σε ρολό και το περνάμε στο δίχτυ ή το δένουμε με τον σπόγγο . Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφού καεί ελαφρώς , τοποθετούμε το ρολό και θωρακίζουμε από όλες τις πλευρές το κρέας σε δυνατή φωτιά .
  4. Όταν είναι έτοιμο , προσθέτουμε το κρασί , το σέλινο , το κρεμμύδι , την ντομάτα ολόκληρη , το καρότο , το σκόρδο , αλάτι και πιπέρι .
  5. Κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει περίπου 2 ώρες . Βγάζουμε το κρέας στη άκρη να μισοκρυωσει και το περιεχόμενο της κατσαρόλας το περνάμε από το μπλέντερ ή το μουλτι .
  6. Κρατάμε σε μπολ λίγο από το ζουμί για να διαλύσουμε το κορνφλάουρ , αφού κρυώσει . Το υπόλοιπο το βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα και αφού πάρει βράση , τότε προσθέτουμε και το μπολ με ζουμί - κορνφλαουρ .
  7. Η δοσολογία είναι ανάλογα με την πυκνότητα της σάλτσας που θέλουμε . Ξεκινάμε με 3 κ.σ.αν είναι πολύ αραιή ξαναπροσθετουμε κορνφλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό . Δοκιμάζουμε στην γεύση και αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι - πιπέρι .
  8. Στο μεταξύ έχουμε βράσει τις ταλιατελες αλ τεντε και βουτυρώσει .
  9. Αφαιρούμε το δίχτυ από το κρέας πολύ προσεκτικά να μην διαλύσει , κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με την σάλτσα του .
Λίγα μυστικά ακόμα

Το κρασί πρέπει να σκεπάζει το ρολό μας , ίσως χρειαστεί να αυξομειώσετε την δόση !

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 23 Ιούλιος 2010
Πολύ ωραία συνταγή φαίνεται!!!Και αναλυτικά δοσμένη.
Σχόλιο από marianta , Κυριακή, 25 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Νομίζω ότι χρειαζόμαστε πολλά extra σκουφάκια γι αυτή τη συνταγή! Μπράβο Χρύσα! Καταπληκτικό!
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 02 Αύγουστος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχο πεντανόστιμο πιάτο! Ωραία ιδέα και για τραπέζι!
Μεταφορά στην κορυφή