Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Ρολάκια φιλέτου ψαριού με ελαφριά σάλτσα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 17 Αύγουστος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 7 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένας ιδιαίτερα εμφανίσιμος τρόπος να σερβίρουμε τα λεπτά φιλέτα ψαριού. Εκτός αυτού είναι και ένας τρόπος  για να μη μας στεγνώσουν κατά το ψήσιμο.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 φιλέτα ψαριού  γλώσσας ή παγκάσιους, κομμένα στη μέση κατά μήκος
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο
  • Μισή κούπα κρασί λευκό
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια χωρίς τα ζουμιά τους]
  • Μισό- 1 λεμόνι το χυμό του
  • 3 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Αλάτι , πιπέρι
Οδηγίες



  1. Παίρνω το κάθε κομμάτι του ψαριού, το αλατοπιπερώνω και το τυλίγω σε ρολάκι που το στερεώνω με μια οδοντογλυφίδα.
  2. Στο τηγάνι βάζω το λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι.
  3. Προσθέτω τα ρολάκια  και τα αφήνω 3-4 λεπτά γυρίζοντας τα με προσοχή και από την άλλη πλευρά. Στο τέλος σβήνω με το κρασί.
  4. Σκεπάζω το τηγάνι μας με το καπάκι και τα ψήνω σε μέτρια φωτιά περίπου 10 λεπτά.
  5. Αφαιρώ τα ψάρια από το τηγάνι και στο ζουμί του τηγανιού προσθέτω την ντομάτα, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, το βούτυρο και αφήνω να βράσουν για λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Διορθώνω τη γεύση με αλατοπίπερο. Στο τέλος προσθέτω και τα ρολάκια και καταβάζω από τη φωτιά.
  6. Σερβίρω το ψάρι με σπανάκι σωτέ, τηγανίτες πατάτας, ψητά λαχανικά ή και με πράσινη σαλάτα.
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να γίνει και στο φούρνο στους 200ο σκεπασμένο  περίπου 20-30 λεπτά.

Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 22 Αύγουστος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μπραβο για την εμφανηση και για την συνταγη
πολυ ωραια μπραβο Ηλιαννα
Σχόλιο από hrisag , Κυριακή, 22 Αύγουστος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απαιχτο!!!!!!!!!!
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 23 Αύγουστος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχο υγιεινό κι αρωματικό πιάτο!!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 01 Σεπτέμβριος 2010
H φωτογραφία από τη Bianka που έφτιαξε τη συνταγή.
a
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 01 Σεπτέμβριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιαννα μου ειναι πολυ καλη η συνταγη σου
ευκολη και γρηγορη μπραβο
σου βαζω και παλι τα σκουφακια γιατι σου αξειζουν
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 29 Απρίλιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ καλό και ελαφρύ φαγητό!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 29 Απρίλιος 2011
Εφτιαξα σήμερα τα ρολάκια έγιναν πολύ νόστιμα,πρόσθεσα και πιπεριές,τέλειο ελαφρύ φαγητό!!!
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 29 Απρίλιος 2011
H φωτογραφία από Βασιλική που έφτιαξε τη συνταγή.
Μεταφορά στην κορυφή