Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Red velvet με φυσικό κόκκινο χρώμα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 24 Μάρτιος 2013 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Κέικ και μαφινάκια με φυσικό κόκκινο χρώμα με... παντζάρια! Ναι,  μην σας φανεί περίεργο είναι πεντανόστιμα και αφράτα.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
10-12 άτομα
  • 1 φλ.τσαγιού πουρέ παντζάρια,
  • 2 κουτ. σ. λευκό ξύδι,
  • χυμό ενός λεμονιού,
  • 125 γρ. κρέμα γάλακτος,
  • 125 γρ.βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου,
  • 200 γρ. ζάχαρη,
  • 2 αυγά,
  • 250 γρ. αλεύρι,
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες,
  • 1 κ.σ. κακάο,
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ.

Γλάσο:

  • 125 γρ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου ,
  • 250 γρ τυρί κρέμα,
  • 200 γρ. άχνη,
  • καρύδα,διάφορες καραμελίτσες,τρούφα κ.αλ. για διακόσμηση.
Οδηγίες
  1. Τρίβουμε τα πατζάρια σε μπολ.Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, ξύδι και τα βάζουμε στο μούλτι να γίνουν πουρές.
  2. Προσθέτουμε και την κρέμα, χτυπάμε να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
  3. Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη καλά να ασπρίσουν, προσθέτουμε τα αυγά ένα,ένα, προσθέτουμε το μείγμα πουρέ-κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, χτυπάμε καλά τα υλικά.
  4. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι,μπέικιν και κακάο χτυπώντας να ενσωματωθούν όλα μαζί σε αφράτο μείγμα.
  5. Ρίχνουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια ή μία φόρμα του κέικ,ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για μισή ώρα τα ατομικά και 45' τη φόρμα.
  6. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και ετοιμάζουμε το γλάσο.
  7. Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ, το τυρί και την άχνη μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
  8. Χωρίζουμε το μείγμα και το χρωματίζουμε(αν θέλουμε), καλύπτουμε το κέικ ή τα κεκάκια μας και πασπαλίζουμε με καρύδα ή τρούφα.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ έφτιαξα 6 μικρά κεκάκια σε φόρμα σιλικόνης με ανοιξιάτικα σχέδια,6 μικρά απλά και ένα σε μέτριο στρογγυλό ταψάκι. Το ταψάκι το διακόσμησα με 3 χρώματα γλάσου δλδ.ανακάτεψα σε μπολ και τα 3 χρώματα ελαφρά και έγινε ένα τρίχρωμο γλάσο! Βάζω εδώ τη συνταγή για περισσότερες λεπτομέρειες και ιδέες διακόσμησης

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 25 Μάρτιος 2013 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μπράβο! Μου αρέσει η ιδέα της φυσικής αυτής βαφής....επιτέλους και συνταγή χρώματος με φυσικά υλικά.
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 27 Μάρτιος 2013
Ναι Ηλιάννα και δεν καταλαβαίνεις τη γεύση,για όσους δεν αρέσει το πατζάρι,πολύ αφράτα και υγιεινά!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα σκουφάκια.
Μεταφορά στην κορυφή