Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3941-kekakiavissino.jpg
Κεκάκια με βύσσινο



Μπριός με γέμιση κρέμα βανίλιας και παπαρουνόσπορου

recipe image
Προστέθηκε απόgeorgia2783, Κυριακή, 08 Φεβρουάριος 2015 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένα πανέμορφο γεμιστό με κρέμα ψωμάκι μπριός!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες

Για τη ζύμη

  • 400 γρ αλεύρι
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 100 ml γαλα
  • 100 g ζάχαρη
  • 100 g βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (εγω εβαλα πολυ λιγότερο)

Για την κρέμα:

  • 250 ml γάλα
  • 1 φακελάκι βανίλια (ανθος αραβοσιτου)
  • 2 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ
  • 50 γρ ζάχαρη

Για τη γέμιση:

  • Παπαρουνοσπορο
  • 50 g σταφίδες

Άλειμμα

  • 1 κροκο αυγου με λιγο γαλα
  • 20 g ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (δεν εβαλα, εβαλα σουσαμι)
Οδηγίες
  1. Η ζύμη: Σε μια λεκανη βαζουμε το αλευρι, στην μεση κανουμε λακουδιτσα και βαζουμε την μαγια, το χλιαρο γαλα με την ζαχαρη, και λιγο αλευρι απο τις ακρες και ανακατευουμε καλα. Το αφηνουμε να φουσκωσει σε ζεστο μερος.
  2. Οταν φουσκωσει και βγαλει φουσκες, προσθέστε τα αυγά , το αλάτι και ζύμωνουμε απο κατω- επανω (δηλαδη το ανασηκώνουμε) και αφήστε το σε ζεστό μερος (αν χρειαστει, βαλτε ακομα αλευρι να μην κολλαει στα χερια) για 1 ώρα.
  3. Ετοιμάστε την κρέμα: Βαλτε το γάλα με τη ζάχαρη, τη βανίλια να ζεσταθουν, μολις αρχιζει να σιγοβραζει, βαλετε και το κορν φλαουερ μέχρι να γινει μια κρέμα. Την σκεπαζουμε με μεμβρανη και την βαζουμε στην ακρη να κρυωσει.
  4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο με έναν πλάστη και βαλτε επανω την κρέμα (εγω εβαλα μισο κρεμα βανιλια, στην βανιλια εβαλα και σοκολατα τριμμενη, μισο παπαρουνοσπορο και πανω στην παπαρουνα ,τριμμενη αμυγδαλόπαστα). Πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας, σταφίδες και στη συνέχεια ρολαρουμε τη ζύμη για να γινει σαν ένα λουκάνικο. Κόβουμε το λουκάνικο μας απο τις ακρες να εχουμε 4 κομματια στην ακρη.
  5. Σε ενα ταψι βαζουμε μια λαδοκολα κανουμε ενα στεφανι, το ενονουμε λιγο στην μεσα μερια, με το αριστερο μας χερι σηκωνουμε το στεφανι, και με ενα ψαλιδι κοβουμε καθε 4 ποντους,(αλλα οχι μεχρι το τελος,το στεφανη να μεινει ενωμενο). Στην μεση τοποθετουμε τα τρια κομματια, ετσι που να γενεται η γεμιση, και το 4το απο πανω στην μεση.
  6. Τωρα κανουμε το στεφανι. Παίρνουμε ενα κομματι το βαζουμε προς την μεση,και δυο μενουν εξω πλαγια ,ενα μεσα ,δυο εξω εναλλαξ μεχρι το τελος γυρω-γυρω.
  7. Το βαζουμε στην ακρη ,το αφηνουμε να φουσκωσει για 30 λεπτα. Το αλειφουμε με το αυγο και το βαζουμε στον προθερμασμενο φουρνο ,στους 180 β. για 30 λεπτα, εξαρταται απο τον φουρνο σας.
  8. Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίζουμε το τσουρέκι με ζάχαρη άχνη. Μπορούμε επίσης να βουρτσίστε με σιρόπι ή μαρμελάδα βερίκοκο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δείτε το βίντεο πώς γίνεται εδώ

Πηγή

Σχόλια
Σχόλιο από georgia2783 , Τρίτη, 10 Φεβρουάριος 2015 vote imagevote imagevote imagevote image
Η συνταγή είναι κανονικά μόνο με άνθος αραβωσιτου (βανίλια που βράζουμε) εσείς βάλτε οτι άλλο θέλετε όπως Νουτελα, με φουντούκια. Για μένα όλα τα σκουφάκια ;-).
Μεταφορά στην κορυφή