Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy Drivers License, Buy German Drivers License
jack020 30.6.2022 15:08
BUY A REAL PASSPORT ONLINE
jack020 30.6.2022 15:06
Buy Passport Online, Buy a Real Passport Online
jack020 30.6.2022 15:01
Increase and Phight: 5/12/2022
Marinaccio 28.6.2022 9:38
Top Ranking: Mets 13, Nationals 5ats swat the Nats
Marinaccio 28.6.2022 9:37
Near the Empire: Yankees information - 6/11/22
Marinaccio 28.6.2022 9:36
Astros hunt as a result of the double-enjoy monste
Marinaccio 28.6.2022 9:35
Tigers 4, Guardians 3: Miggy features walkoff cham
Marinaccio 28.6.2022 9:34
The 2022 MLB Corridor of Fame Ballot vs. the Rocki
Marinaccio 28.6.2022 9:34
Guardians earn to start with spring exercising mat
Marinaccio 28.6.2022 9:33
Acquista passaporto, patente di guida, età e carta
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:56
Kaufen Sie Reisepass, Führerschein, Alter und Pers
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:55
Buy Passport,Driver License,Age & ID Card,Visas an
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:54
KUP TANIE PRZEDPŁACONĄ KARTĘ VISA, KLONUJ KARTY,
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:53
ACQUISTA CARTE VISTO PREPAGATE ECONOMICHE, CARTE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:51
COMPRE TARJETA VISA PREPAGO BARATA, TARJETAS CLONE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:50
اشترِ بطاقة فيزا مدفوعة مسبقًا بسعر رخيص ، وبطاقات
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:50
KAUFEN SIE GÜNSTIGE PREPAID-VISA-KARTEN, KLONKARTE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:49
BUY CHEAP PREPAID VISA CARD, CLONE CARDS,DUMZ,CRED
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:49
☎️+49 1575 1562534☎️ Acquista certificato olandese
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:48
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

386-386-iaponia137.jpg
Σαβαγιάρ σπιτικά



Μαριναρισμένο κουνέλι με μανιτάρια

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Κυριακή, 18 Απρίλιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένα νόστιμο φαγητό αφού γίνεται με μαριναρισμένο κουνέλι και ζουμερά μανιτάρια πλευρώτους.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-6 άτομα
  • 1 κουνέλι περίπου 2 κιλά κομμένο σε μερίδες μικρές

Για τη μαρινάτα

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • Λίγο λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
  • 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι
  • Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε λωρίδες
  • Μισή κούπα  λάδι
  • Μισό μπουκάλι λευκό κρασί
  • 1 κ.σ. μουστάρδα καυτερή
  • 1 με 2 κούπες νερό
  • Αλάτι πιπέρι
Οδηγίες

  1. Ξεπλένουμε και στεγνώνουμε το κουνέλι μας.
  2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάτα μας ανακατεύοντας όλα τα υλικά της και αλείφουμε με αυτήν τα κομμάτια του κουνελιού μας. Βάζουμε το κουνέλι σε γυάλινο μπολ, το κλείνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο από την προηγούμενη μέρα ή για 10 ώρες περίπου. Όσο περισσότερο μείνει στη μαρινάτα, τόσο καλύτερα είναι.
  3. Βγάζουμε από τη  μαρινάτα το κουνελάκι και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας να φύγει όσο είναι δυνατόν το γιαούρτι και το βάζουμε σε αλουμινόχαρτο. Εκεί το αλατοπιπερώνουμε και το ραντίζουμε με αλεύρι με τη βοήθεια ενός μικρού σουρωτηριού και από τις 2 πλευρές.
  4. Ζεσταίνουμε λάδι στην κατσαρόλα μας και σοτάρουμε το κουνέλι και από τις 2 πλευρές. Καλύτερα να σοτάρουμε σε 2 δόσεις το κουνελάκι μας για να γίνει ροδοκοκκινισμένο. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το λάδι.
  5. Πετάμε το λάδι του τηγανίσματος και βάζουμε νέο. Εκεί σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Ρίχνουμε και τα μανιτάρια μας και το αφήνουμε ανακατεύοντας 3-4 λεπτά. Τέλος βάζουμε και το σοταρισμένο κουνέλι και σοτάρουμε για ακόμα 1-2 λεπτά.
  6. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτοντας και τη μουστάρδα.
  7. Τέλος βάζουμε το νερό (όχι όλο, αλλά ανάλογα με το πόσο τραβάει το φαγητό μας), σκεπάζουμε και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία  για 1 ώρα περίπου, ανακατεύοντας συχνά για να μη μας κολλήσει, λόγω του αλευριού. Διορθώνω τέλος το αλατοπίπερο.
  8. Σερβίρω με πουρέ ή πατάτες φούρνου στεγνές.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 20 Απρίλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμο αρωματικό φαγητό!!!
Σχόλιο από marianta , Τρίτη, 20 Απρίλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραιότατη εκδοχή για κουνελάκι!
Μεταφορά στην κορυφή