Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy Drivers License, Buy German Drivers License
jack020 30.6.2022 15:08
BUY A REAL PASSPORT ONLINE
jack020 30.6.2022 15:06
Buy Passport Online, Buy a Real Passport Online
jack020 30.6.2022 15:01
Increase and Phight: 5/12/2022
Marinaccio 28.6.2022 9:38
Top Ranking: Mets 13, Nationals 5ats swat the Nats
Marinaccio 28.6.2022 9:37
Near the Empire: Yankees information - 6/11/22
Marinaccio 28.6.2022 9:36
Astros hunt as a result of the double-enjoy monste
Marinaccio 28.6.2022 9:35
Tigers 4, Guardians 3: Miggy features walkoff cham
Marinaccio 28.6.2022 9:34
The 2022 MLB Corridor of Fame Ballot vs. the Rocki
Marinaccio 28.6.2022 9:34
Guardians earn to start with spring exercising mat
Marinaccio 28.6.2022 9:33
Acquista passaporto, patente di guida, età e carta
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:56
Kaufen Sie Reisepass, Führerschein, Alter und Pers
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:55
Buy Passport,Driver License,Age & ID Card,Visas an
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:54
KUP TANIE PRZEDPŁACONĄ KARTĘ VISA, KLONUJ KARTY,
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:53
ACQUISTA CARTE VISTO PREPAGATE ECONOMICHE, CARTE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:51
COMPRE TARJETA VISA PREPAGO BARATA, TARJETAS CLONE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:50
اشترِ بطاقة فيزا مدفوعة مسبقًا بسعر رخيص ، وبطاقات
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:50
KAUFEN SIE GÜNSTIGE PREPAID-VISA-KARTEN, KLONKARTE
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:49
BUY CHEAP PREPAID VISA CARD, CLONE CARDS,DUMZ,CRED
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:49
☎️+49 1575 1562534☎️ Acquista certificato olandese
phillippevincent9@gmail.c 28.6.2022 8:48
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Κρεμμυδόσουπα με κράκερς παρμεζάνας

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 16 Φεβρουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μπορεί να είναι ένα καθημερινό πιάτο, αλλά μπορεί να είναι και το πρώτο πιάτο στο επίσημο τραπέζι μας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • Μισή κούπα λάδι ή μαργαρίνη ή βούτυρο
  • 4 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 1 κ.σ. ζάχαρη (προαιρ.)
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • 1 σφηνάκι κονιάκ ή κρασί
  • 6 – 7 κούπες ζωμό κρέατος ή κοτόπουλο ή λαχανικών σε περίπτωση που την κάνετε νηστίσιμη ή νερό με 2 κύβους ζωμού
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Φέτες ψωμιού
  • 1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη

Για κράκερς παρμεζάνας

  • 1,5 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 τηγάνι μεγάλο τεφάλ
Οδηγίες





Ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά το λάδι και ρίχνω τα κρεμμύδια με τη ζάχαρη,  ανακατεύω αρκετά, σκεπάζω με το καπάκι και αφήνω να σιγοψηθούν για ένα 20 λεπτο σε χαμηλή φωτιά, να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να πάρουν ελαφρύ χρώμα.

Ξεσκεπάζω, ρίχνω το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια και σβήνω με το κονιάκ. Προσθέτω αλάτι (με προσοχή) και πιπέρι και το ζεστό ζωμό. Αφήνω να πάρουν μια δυο βράσεις και κλείνω το καπάκι και αφήνω να βράσουν για ένα 20λεπτο σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας ενδιάμεσα.

Ψήνω τις φέτες ψωμιού να γίνουν τραγανές. Βάζω πάνω τριμμένη παρμεζάνα και τις ψήνω για λίγο στο γκριλ να λιώσει το τυρί και να ροδίσει και τις τοποθετώ πάνω στη σούπα.

Εναλλακτικά  βάζω στο πιάτο το ψωμί, πάνω τη σούπα και στο τέλος το στολίζω με τα κράκερς παρμεζάνας.

Κράκερς παρμεζάνας

Για τα κράκερς παρμεζάνας θα ακολουθήσω μέχρι ενός ορισμένου σημείου τον τρόπο που ακολούθησα  στο καλαθάκι παρμεζάνας.

Δε θα βάλω όμως το ψημένο μου τυρί σε καλούπι, αλλά σε πιατέλα, θα το αφήσω 2-3 λεπτά και θα κόψω με μαχαίρι κομμάτια ή θα κόψω τρίγωνα και με το χέρι θα φτιάξω χωνάκια.

Σε πολύ λίγο χρόνο αυτά κρυώνουν και στέκονται στο σχήμα που θα τους δώσουμε.

Σχόλια
Σχόλιο από bhsaria58 , Πέμπτη, 18 Φεβρουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Εγώ για άλλη μια φορά θα βάλω σκούφους για τη σκέψη και παρουσίαση του πιάτου!!!!
Σχόλιο από marianta , Πέμπτη, 18 Φεβρουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Όταν λέω εγώ ότι το χεις το ταλέντο με τη μαγειρική κάτι ξέρω. Υπέροχο πιάτο!
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 18 Φεβρουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμη η Κρεμμυδόσουπα. Η δε διακόσμηση και το σερβίρισμα για άλλη μια φορά εκπληκτικό!!!
Σχόλιο από hrisag , Πέμπτη, 18 Φεβρουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
επιτρεψτε μου να πω οτι παρουσιαση τετοιου πιατου,κανουν μονο οι μεγαλοι Σεφ!!
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 27 Δεκέμβριος 2013 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τι ωραία συνταγη !!! Και πικάντικη !!!!!!!
Μεταφορά στην κορυφή