Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Καθαρισμένο φρέσκο Βούτυρο

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Τετάρτη, 03 Απρίλιος 2013 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

GHEE λέγεται το καθαρισμένο φρέσκο βούτυρο από τις πρωτεΐνες του.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  •    1 κιλό βούτυρο
  •    καθαρά βαζάκια
Οδηγίες
  1. Κόβετε το βούτυρο σε κύβους και το βαζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα να λιώσει αργά, το ανακατευουμε παντα έτσι ώστε να μην μαυρίσει
  2. Όταν το βούτυρο να λιώσει εντελώς, αυξανουμε λιγο τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση μέχρι να δημιουργηθεί αφρός.
  3. Στη συνέχεια, κατεβαζουμε τη φωτια σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει το βούτυρο για 30-40 λεπτά.
  4. ΤΩΡΑ Μην ανακατεύετε, το ξαφρίζετε.
  5. Το Ghee ειναι ετοιμο καθαρισμενο μόλις παρει ενα κίτρινο χρυσό χρωμα και είναι τόσο διαφανες ώστε να μπορείτε να δείτε τον πατο της κατσαρολας σας.
  6. Ο πατος θα εχει κατι μικρα στιγματα σε καφετι χρωμα, αυτο μην σας πειράξει αλλα και μην το ανακατέψετε και οχι να το ξύσετε με την κουταλα !
  7. Τωρα παίρνουμε ενα στραγγιστήρι η χωνί, βαζουμε μεσα ενα καθαρο πανακι και το στραγγιζουμε, ετσι καυτο κατευθειαν σε καθαρα βαζακια.   Το διατηρούμε σε ψυγειο.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρόνος εργασίας: περίπου 50 λεπτά

Σχόλια
Σχόλιο από sofouleli , Παρασκευή, 02 Δεκέμβριος 2016 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μπραβο τι μαθαινουμε εδω μεσα !
Μεταφορά στην κορυφή